Koude Chinese gerechten voor een Super zomermenu

Wanneer het weer warm en plakkerig wordt, gaan we op zoek naar manieren om af te koelen. Hier zijn Chinese recepten voor warme zomerdagen, allemaal koud geserveerd:

• 01 of 09 Vietnamese saladewalsen in restaurantstijl

  

  Juanmonino / Getty Images

  Dit vegetarische voorgerecht wordt koud geserveerd, vergezeld van een pittige hoisin en pinda boter dipsaus. Het is een verfrissende combinatie van taugé, wortel, sla en komkommer.

• 02 van 09 Aziatische koolsla met pittige rijstazijndressing

  

  Aziatische smaakmakers geven extra smaak aan een standaard koolsla recept, met behulp van rode kool of Napa kool, paksoi, wortel en mung taugé. De toevoeging van koriander en geroosterde sesamzaadjes maakt het gedenkwaardig.
• 03 van 09 Chinese kipsalade

  

  Brian Hagiwara / Getty Images

  Deze kipsalade is geweldig voor een lunch, met mandarijnensinaasappels en chow mein noodles. Je kunt er ook van genieten in een wrap voor een draagbare lunch. Je braadt de kippenborsten en raspt ze. Als u kip over heeft, is dit een geweldige manier om er een koud gerecht van te maken om er de volgende dag van te genieten.
• 04 van 09 Szechuan Bang Bang Chicken met rijstazijn

  

  cookipediachef / Flickr / CC BY 2. 0

  Dit is de Szechuan-versie van een kipsalade, met kipfilets gekookt en gesneden in strips van een luciferformaat, bedekt met een smaakvolle saus en geserveerd met komkommerplakken en wortelstrips. Je kunt ook geroosterde sesamzaadjes toevoegen voor het serveren.

  Ga verder met 5 van 9 hieronder.
• 05 van 09 Chinese noedels in pindasaus

  

  James Baigrie / Photodisc / Getty Images

  Koude Hakka-noedels worden gegooid met een smaakvolle dressing en geserveerd met een pinda, komkommers en wortels voor een garnering.

• 06 van 09 Chinese Almond Float Dessert

  

  MIXA / Getty Images

  Dit populaire Chinese dessert wordt normaal gesproken geserveerd met een fruitcocktail, maar u kunt in het seizoen elk vers fruit vervangen. Je kunt het van tevoren klaarmaken en in de koelkast zetten om te genieten zonder de keuken later op te warmen.

• 07 of 09 Mango-ijs

  

  Adrian Peacock / Photodisc / Getty Images

  Mangogelijs is het perfecte taart / zoete dessert voor een zomeravond. Als je een goede bron van verse mango's hebt, heb je twee tot drie nodig om dit recept te maken. Je moet de hoeveelheid suiker variëren, afhankelijk van hoe zoet of scherp de mango's zijn. Je kunt het ijs garneren met meer blokjes verse mango.

• 08 van 09 Chinese fruitsalade

  

  Sino Images / Getty Images

  Deze kleurrijke fruitsalade is gemaakt met een toplaag van vijf specerijen en suiker. Geniet ervan met tropisch fruit zoals mango, papaja, kiwi, mandarijn, lychees, longans, plus meloen, bessen, perzik of appel. Zoek naar Chinese perzik op een Aziatische markt. Ze zijn zoeter dan veel andere soorten perziken en een symbool van een lang leven in de Chinese cultuur.

  Ga verder naar 9 of 9 hieronder.
• 09 van 09 Biscuit met Coconut Icing

  

  Melissa Tse / Getty Images

  Een eenvoudig biscuitgebak met een zoet en romig "glazuur" gemaakt met ananassap en kokosmelk is een leuk zomerdessert.