Kokkels Casino met knoflook en spekrecept

Het recept voor clams casino is ontstaan ​​in de vroege jaren 1900 in het casino bij Narragansett Pier in Rhode Island. Naast clams casino, vindt u misschien ook recepten voor oesters casino met vergelijkbare ingrediënten.

Sjalotten kunnen worden gebruikt in plaats van de groene ui. Voel je vrij om elk voorgerecht te beleggen met wat gehakte verse peterselie en een paar druppels Tabasco-saus.

Wat u nodig hebt

• 24 kleine kokkels in de schaal
• 1/4 kop boter, verzacht
• 1/4 kop gehakte groene ui
• 1/4 kop fijngehakte groene paprika
• 1 / 4 kop fijngehakte bleekselderij
• 1 eetlepel citroensap
• 4 plakjes spek, gekookt tot ze knapperig en verkruimeld zijn

Hoe te maken

1. Verwijder tweekleppigen van schelpen. Was de schelpen en plaats elke schelp in de diepe helft van de schaal. Gooi de resterende tweekleppig schelp helften weg.
2. Strooi mosselen met een beetje zout.
3. Meng boter, gehakte groene ui, gehakte paprika, gehakte selderij, citroensap en afgebrokkeld spek.
4. Boven elke tweekleppig schelp met een karige eetlepel van het boter- en groentemengsel.
5. Schik de schelpen op een bedje van steenzout in een ondiepe bakvorm.

1. Bak op 425 F gedurende 10 tot 12 minuten.

Tips van experts

• Garneer de hapjes met verse gehakte peterselie en tabasco-saus.

U zou ook kunnen houden van

• Clam Dip
• Deviled Clams with Bacon
• Oysters Casino

Beoordeel dit recept Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!