Snelle en gemakkelijke Cinnnamon-broodjes

Wat is beter dan wakker worden met de geur van kaneelbaksel in de oven? Misschien is het wel speklapperen op het vuur, maar waarom niet beide maken! Deze kaneelbroodjes zijn de bom. Als je een dienblad van ze in iemands huis brengt, zullen ze altijd van je houden! De stijgende tijd duurt een tijdje, maar de handen op tijd zijn erg snel en gemakkelijk! Dit recept maakt een grote batch, dus je kunt verschillende trays maken.

Schep deze geweldige broodjes op kerstochtend of wanneer je een groot publiek te eten hebt. Het is een stevig ontbijt, of je kunt ze serveren met spek en eieren voor die hongerige tieners! Je kunt ze van tevoren maken en ze bevriezen en verwarmen gemakkelijk! Als je ze gaat invriezen, kook ze dan eenvoudig gedurende 5 minuten minder dan hieronder aangegeven. Laat ze afkoelen en bedek ze met folie. Bewaren in de vriezer tot 3 maanden!

U kunt de kers veranderen door verschillende aroma's toe te voegen. Probeer een beetje sterke koffie toe te voegen in plaats van een deel van de melk. Je kunt ook oranje extract of esdoorn extract toevoegen voor een extra kick!

Wat u nodig hebt

• Voor de broodjes:
• 1 liter volle melk
• 1 kopje boter
• 1 kopje suiker
• 1 1/2 eetlepels gist
• 8 tot 9 kopjes meel
• 2 theelepels bakpoeder
• Voor het vullen:
• 2 tot 3 kopjes boter
• 1/4 kop kaneel
• 2 kopjes suiker
• Voor het glazuur:
• 1 pond gepoederd suiker
• 1/4 kop volle melk
• 2 eetlepels ahornsiroop

Hoe het te maken

1. Verwarm de melk, boter en suiker in een steelpan op middelhoog vuur. Laat het sudderen, niet koken. Haal van het vuur en laat het afkoelen tot lauw. Dit kan ongeveer tien minuten duren. Je kunt het in een andere kom overbrengen naar de koelkast als je het proces wilt versnellen!
2. Giet de gist over het melkmengsel en roer om te combineren.
3. Voeg ongeveer 7 kopjes bloem toe en roer zachtjes door elkaar. bedek met een handdoek en zet het op een warme plaats om ongeveer 1 uur te rijzen.
4. Voeg de rest van het meel en het bakpoeder toe en roer om te combineren. Verdeel het deeg in twee of drie grote stukken.
5. Rol het ene stuk tegelijk uit in een grote rechthoek. Laat het relatief dik, ongeveer 1/2 inch. Zorg ervoor dat de rechthoek lang is, in de breedte. Denk aan een hotdog, geen hamburger.
6. Giet ongeveer 3/4 kop boter over het deeg en strooi ongeveer de helft van de kaneel en suiker over de bovenkant.
7. Rol het deeg van je af in een strakke rol totdat het volledig opgerold is. Knijp de naad samen en snij in plakjes van 2 inch.
8. Giet 1/2 kopje boter in elke ovenschaal. Je hebt ongeveer 3-4 ronde taartvormen nodig. U kunt andere, grotere of kleinere bakvormen kiezen. Afhankelijk van de grootte van de pan, moet u mogelijk meer of minder boter toevoegen.Plaats de rollen bovenop. Zorg dat ze niet te dicht bij elkaar staan, want ze zullen behoorlijk stijgen tijdens het rijzen en koken.
9. Bedek de lade met een handdoek en herhaal met het resterende deeg.
10. Laat de rollen ongeveer 20 minuten rijzen.
11. Klop alle ingrediënten voor het glazuren samen tot een gladde massa.
12. Bak broodjes gedurende ongeveer 15 minuten bij 375, niet te lang bakken. Ze moeten lichtbruin zijn en een beetje stevig aanvoelen.
13. Verwijder de broodjes uit de oven en laat ze, als het lukt, een beetje afkoelen en giet het glazuur erover.
14. EET HEN!