De eenvoudigste Chili Filled Yorkshire pudding Recept
Keurslager recept - Ribeye-rollade met gevulde flensjes en kalfsjus (September 2024)
Yorkshire pudding is een favoriet Brits eten, vooral met geroosterd vlees voor de lunch op zondag. Gevulde Yorkshire-puddingen maken heerlijke avondmaaltijd voor midweek of als alternatief voor een gebraden vlees op zondag. De opstaande kanten van de Yorkshire pudding maken er een gerecht van.
Een van mijn favoriete vullingen is hete, pittige chili con carne. De punch van de specerijen wordt een beetje gekalmeerd door de zachte smaak van het puddingbeslag. Er is geen rijst of aardappelen nodig omdat alle koolhydraten uit de pudding komen. Eenvoudig, een gerecht serveren. Super goed.
Wat heb je nodig
- 1 recept Yorkshire puddingbeslag
- 2 eetlepels plantaardige olie
- 1 grote ui (geschild en grof gehakt)
- 2 knoflookteentjes (geschild en grof gehakt)
- 1 pond gemalen rundvlees (mager)
- 2 theelepel pepers (gedroogd, gehakt of naar smaak)
- 1 blik / 400 gram tomaten (geschild, gehakt, plus sap)
- 1 blikje / 420 gram bruine bonen (uitgelekt) <1 1 eetlepel Worcestershiresaus
- 1 eetlepel tomatenketchup
- 1 eetlepel peterselie (fijngehakt)
- zout naar smaak
- zwarte peper naar smaak
- Optioneel: Tabasco saus
Maak het Yorkshire puddingbeslag volgens het recept en laat rusten terwijl je de chili maakt.
- In een grote ruime pan, verwarm de olie tot matig heet, voeg de ui toe en kook tot hij zacht is - ongeveer 5 minuten. Zorg ervoor dat u de uien niet verbrandt. Voeg de knoflook toe en bak nog 2 minuten.
- Verhoog het vuur en voeg het gehakt toe. Roer continu totdat al het vlees bruin is. Voeg de pepers toe en roer opnieuw.
- Verwarm de oven tot de hoogst mogelijke temperatuur, maar overschrijd de 450F / 230C niet, anders kan het vet verbranden.
- Doe een reepje reuzel, druipend of ½ t eetbare olie in 4 individuele Yorkshire pudding, of 7 "/ 18cm Victoria-boterhamblikken en verwarm in de oven tot het vet aan het roken is.
- Geef het beslag nog een goede klop het toevoegen van 2 eetlepels koud water en vul een derde deel van het blik met beslag en keer snel terug naar de oven, kook gedurende 20-25 minuten of tot de pudding goudbruin is en opkomt
- Voeg de peterselie toe als de chili gaar is roer, pas de smaak aan, en als je meer zin hebt in de chilipeper, voeg dan een paar druppels Tabasco-saus toe (of leg de saus op tafel zodat iedereen naar de gewenste temperatuur kan opwarmen.) Laat nog 5 minuten koken. < Doe de Yorkshire pudding op een bord en vul met de gekookte chili.
Het eenvoudigste recept voor brood en boter pudding
Het kan ouderwetse, maar gemakkelijke brood- en boterpudding zijn is comfortfood op zijn best. Wat meer is, het is een van de goedkoopste puddingen om te maken.
Chili, Chili of Chili? - Zijn ze hetzelfde?
Ooit afgevraagd wat de juiste spelling van deze pittige peper is? Wat is het verschil tussen "chili", "chili" en "chili"? Ontdek hier.
Prijs Winnend Yorkshire Pudding Recept
Elaine Lemm is een bekroonde voedselschrijver en auteur van 's werelds enige boek over Yorkshire pudding. Volg haar recept voor perfecte puds elke keer.