Zwarte bodem Mini-Cupcakes Recept

Deze mini-cupcakes zijn verrassend licht ondanks een rijke vulling van cheesecake. Ik gebruik graag een extra-donkere cacao van goede kwaliteit voor een rijkere chocoladesmaak. U kunt echter traditioneel ongezoet Nederlands cacaopoeder gebruiken en ze zullen nog steeds lekker zijn. Er zijn ook instructies voor traditionele cupcakes bijgevoegd.

Wat heb je nodig

• 8 oz roomkaas, bij kamertemperatuur
• 1/3 kopje gekorrelde witte suiker
• 1 groot ei
• 1-1 / 2 kopjes bloem voor alle doeleinden > 1 kopje gekorrelde witte suiker
• 1/3 kopje ongezoete extra-donkere cacao of Nederlands cacaopoeder
• 1 theelepel bakpoeder (
• niet bakpoeder ) 1 theelepel zout < 3/4 kop melk of water
• 1/3 kop plantaardige olie
• 1 eetlepel ciderazijn
• 1 theelepel puur vanille-extract
• 6 ons halfzoete of donkere chocoladeschilfers (ongeveer 1 kop)
• Hoe het te maken

Verwarm de oven voor op 350 graden F. Lijn mini-muffinvormpjes met papieren voering.

Meng in een kleine kom

1. roomkaas
2. en 1/3 kops suiker tot een gladde massa. Voeg een ei toe, kloppend tot het gecombineerd is. Opzij zetten. Meng in een niet-reactieve grote mengkom meel, 1 kop suiker, zuiveringszout
3. en zout. Roer in melk of water, plantaardige olie, cider en. Slaan tot dat het glad is. Vul bekers met een papierlaag ongeveer 1/3 vol. Top elk met ongeveer een half theelepel roomkaasmengsel. Druk 4 tot 5 chocoladeschilfers in het vullen op elke cupcake.
5. Bak in het midden van de oven 14 minuten, of tot het stevig is. Kaas vullen kan nog steeds een beetje zacht zijn, maar zal stevig worden.

Koel volledig voordat u het serveert.

1. Voor standaard cupcakes:
2. Verwarm de oven voor op 350 graden F.

Lijn 24 standaard muffinbekers met papieren voering. Bereid vulling en beslag zoals hierboven.

1. Vul bekers gevuld met papier ongeveer 1/2 vol.
2. Top elk met ongeveer 1 eetlepel kwarktaartmengsel.
3. Druk 8 tot 10 chocoladestukjes in het cheesecake-mengsel op elke cupcake.
4. Bak in het midden van de oven 25 tot 30 minuten, of tot het stevig is.
6. (opbrengst: 24 cupcakes)

Voorgestelde verwante recepten

Banaan Choco-Chip Mini-Muffins Recept

Zwarte Woud Karnemelk Cake Recept

• Brownie Crackle-top Cookies Recept < Caramelmousse Brownie Bites Recept
• Cheesecake Swirl Brownies Recept
• Chocolade Banaancrème Mini-Muffins Recept
• Pindakaas Chocolade Mini-Cheesecakes Recept
• Mini Chocolade Cherry Cheesecakes Recept
• Peanut Butter Chocolate Chip Cookie Kopjes Recept
• Pindakaas-Chocolade Chip Mini-Muffins Recept
• Beoordeel dit recept
• Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!