Zwarte bonen Maatregelen, vervangingen en equivalenten

Mitch Hrdlicka / Photodisc / Getty Images

Zwarte bonen hebben de grootte van een erwt tot een lengte van 1/2-inch, met de iets minder uitgesproken bootvorm die normaal is voor de nieren bonen. Ze hebben een satijnachtige zwarte huid en een wit centrum. Wanneer ze worden gekookt, hebben de bonen een romige textuur met een sterke, enigszins zoete smaak.

Maatregelen voor zwarte bonen, vervangingen en equivalenten

• 1 kop gedroogde zwarte bonen = 2 tot 3 kopjes gekookte zwarte bonen
• 1 pond gedroogde bonen = ongeveer 2 kopjes ongekookt
• 1 pond gedroogde bonen = 5-1 / 2 tot 6-1 / 2 kopjes gekookt
• 1 kop gedroogde zwarte bonen = 3 kopjes gekookt
• 1 16-ounce blik zwarte bonen = 2 kopjes met vloeistof
• 1 16-ounce blik zwarte bonen = 1-1 / 2 kopjes gedraineerd
• 1/6 tot 1/4 pond gedroogde bonen = 1 portie, gekookt
• 3 kopjes gekookte zwarte bonen = 6 porties