Angel Food Cupcakes Recept

Oranje schil smeert deze lichte en smaakvolle engelvoedercupcakes. De cupcakes zijn gemaakt zonder toegevoegd vet en een relatief lage hoeveelheid suiker.

Ik hou van deze cupcakes met een zachte glazuur zoals deze fundamentele zeven minuten glazuur. Voeg wat sinaasappel- of citroenschil toe aan het glazuur voor de smaak.

Gerelateerd
Classic Angel Food Cake
Red Velvet Cupcakes met roomkaas Frosting

Wat heb je nodig

• 1/2 kopje cakemeel
• 2/3 kopje poedersuiker (gezeefd)
• 6 grote eiwitten (ongeveer 3/4 kop plus 2 eetlepels)
• 1/8 theelepel zout
• 3/4 koffielepel tandsteen
• 1/2 kop kristalsuiker
• 3 theelepels sinaasappelschil (fijn geraspt)
• 1/2 theelepel vanille > Hoe het te maken

Lijn 18 muffinkoppen met papieren muffinkoppen. Verwarm de oven tot 350 ° F.

Zeef de bloem en poedersuiker 3 keer samen; opzij zetten.

Klop of klop eiwit in een grote mengkom met het zout tot schuim. Voeg de slagroomtaart toe; blijf slaan tot zachte pieken. Voeg kristalsuiker toe, ongeveer 1 eetlepel per keer, kloppend tot zich stijve pieken vormen.

Vul met een spatel ongeveer 1/3 van het bloem- en poedersuikermengsel in.

Vouw nog een 1/3 in, en eindig met het resterende mengsel. Vouw zachtjes de sinaasappelschil en vanille in.

Gebruik een klein schepje ijs of een grote eetlepel en vul de voorbereide muffinkoppen ongeveer 2/3 tot 3/4 vol.

Bak de cakejes ongeveer 15 tot 17 minuten, of tot ze lichtbruin zijn. Koel gedurende 5 minuten in de pan op het rek. Verwijder cupcakes naar een rek om volledig af te koelen.

Beoordeel dit recept

Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!