Een eenvoudig te bereiden menu voor een Maleisische partij

Toen ik een Maleisisch restaurant runde in Londen, vroegen diners vaak om verschillende gerechten die een complete Maleisische maaltijd vormen. Dit is een van de vele combinaties voor een geslaagd etentje. Ik heb voor dit specifieke menu gekozen omdat de meeste van deze gerechten van tevoren kunnen worden bereid en alleen hoeven te worden opgewarmd als het tijd is om te eten.

Alle hier aanbevolen gerechten hebben verschillende kwaliteiten qua smaak en presentatie. Mensen zoeken vaak verschillende vlees- en groentevarianten, en … MEER na verschillende zware cursussen, geef ik er de voorkeur aan om af te sluiten met een licht, verfrissend fruit in plaats van een ander zwaar dessert.

01 of 05 Soep - Maleisische ABC-soep
Maleisische aardappel-, wortel- en tomatensoep. © Dennis K H Sim, in licentie gegeven aan About. com
Serveer deze soep stomende - het smaakt zo beter. Als je gasten uitgehongerd zijn, helpen de aardappelen en de wortels in deze eerste cursus de honger te stillen. De ABC-soep is ideaal voor het verhelderen van het gehemelte en de zachte geur van de pepermunt is een blijde voorbode van het voedsel dat komt.
02 van 05 Voorgerecht - Chicken Satay
Chicken Satay. © Dennis K H Sim, in licentie gegeven aan About. com
Kip Satays zijn een heerlijke en populaire hapjes. Vergeet ze niet te serveren met de Satan Sauce - ze gaan samen zoals koekjes en room.

Als je niet van plan bent om de barbeque tijdens je feestje op gang te brengen, kun je de
Satays van tevoren koken. Bedek ze met folie zodat ze niet te droog worden en laat ze in een oven op de laagst mogelijke temperatuur. Voeg voor extra vocht een ovenbestendige container met water toe en plaats deze samen met de Satays in de oven. 03 van 05 Dip - Satésaus
Satésaus. © Dennis K H Sim, in licentie gegeven aan About. com
Je kunt een groot deel van
Satésaus dagen of zelfs weken voor je feest maken. Bewaar het gewoon in de vriezer in een magnetronbestendige container. Wanneer je wat nodig hebt, microgolf de vereiste portie tot het stomende heet is. Breng de saus over in een serveerschaal en serveer deze met de Chicken Satays .

04 van 05 Hoofdgerecht - Sambal Fish
Sambal Fish. © Dennis K H Sim, in licentie gegeven aan About. com
De
Sambal Fish is gemakkelijk te maken en de pittige en zoete saus zal bij de meeste gasten goed vallen. Als u kinderen of gasten heeft die geen gekruid voedsel kunnen verwerken, serveer dan een deel van de vis zonder de Sambal Sauce . Ga verder met 5 van 5 hieronder.
05 van 05 Fruit - Pomelo
Pomelo - eet het zoals het is op kamertemperatuur of gekoeld. © Dennis K H Sim, in licentie gegeven aan About. com <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<> Na een maaltijd die bestaat uit verschillende gangen, eindigen Maleisiërs met fruit Pomelos zijn verfrissend en vooral bekend als goed voor de gezondheid!