7 Zuivelvrije desserts naar uw volgende barbecue

BBQ's doen denken aan bessen shortcakes, ijs sandwiches en andere zuivel-zware lekkernijen. Gelukkig kunt u deze zeven zuivelvrije versies van warmweer-dessertklassiekers bereiden. De meeste zijn snel en gemakkelijk te bereiden, terwijl slechts een paar meer tijd in beslag nemen. (Zelfgemaakte bosbessentaart, iemand?) Veel ster seizoensgebonden vers fruit, zoals bessen. Bied een van deze lekkernijen aan bij je volgende BBQ en je zult merken dat je steeds opnieuw wordt uitgenodigd. Lees verder voor de recepten, plus tips voor eenvoudig transport.

01 van 07
Pinda-boterkoppen met drie ingrediënten en donkere chocolade

Dina Cheney
Deze snoepjes zijn ongelooflijk gemakkelijk te maken en leuk om te eten! Voor 10-12 notenboterkopjes (voldoende voor 5-6 porties), giet een zakje van 10 - 12 ounce (zuivelvrije) chocoladestukjes (met een cacaogehalte van 46-70%) in een magnetronbestendige schaal . Magnetron op hoog gedurende 1-1 / 2 minuten. Roer en dan nog eens 30 seconden in de magnetron. Roer tot de chocolade volledig is gesmolten. Plaats 10 of 12 full-size papieren cupcake liners op een vlakke ondergrond. Gelijkmatig kloppen de helft van de gesmolten chocolade tussen de voeringen. Plaats een eetlepel … MEER pindakaas bovenop de chocolade in elke voering. Klop vervolgens de resterende chocolade gelijkmatig op de notenboter in de voeringen. Bestrooi ze met zeezout (of sla ze over als ze kinderen dienen). Bevries ten minste 7 minuten. Transport naar de BBQ in een grote glazen of plastic container, scheid de lagen met een stuk was of perkamentpapier. Zodra u bij het huis van uw gastheer aankomt, koelt u in de koelkast. Haal 10-15 minuten voor het opdienen uit de koelkast.
02 van 07 Toasted Coconut & Berry Trifle with Coconut Whipped Cream
Voor een Instagram-waardig dessert, verdubbel het recept en monteer één grote versie in een klein gerecht. (Als u host, dient u in afzonderlijke doorzichtige plastic bekertjes.) Koelen zodra u bij het huis van uw gastheer aankomt. In plaats van de pondcake, gebruik je melkvrije ladyfinger-koekjes of bereid je je eigen pondcake voor met een zuivelvrij botersurrogaat.
03 van 07 Mixed Berry Crisp
Chips, ideaal bij kamertemperatuur, passen bij de ontspannen aard van barbecues. In deze, balsamico-azijn leent verfijning aan de vruchtvulling, terwijl graham cracker kruipt alsjeblieft kinderen. Deze specifieke knapperige is heel gemakkelijk te maken: macereer de bessen, bak de topping en laag. Voor een BBQ, verdubbel het recept en assembleer van tevoren in een grote serveerschaal.
04 van 07 Blueberry Pie
Probeer deze zomerse taart voor iedereen die gluten, eieren en zuivelproducten mijdt. Bak het van tevoren en serveer het op kamertemperatuur. Probeer, om het op te warmen, wat vers geraspte citroenschil en gemalen kaneel of nootmuskaat (niet meer dan ¼ theelepel) in de vulling te roeren.Top met een klodder geklopte kokosroom of zuivelvrij ijs.
Ga verder met 5 van 7 hieronder.
05 van 07 Pavlovas met Lemon Coconut Cream
Niets is eleganter dan een pavlova . Stel je voor golvend gebakken meringue, gegarneerd met kokosroom en verse bessen. Licht en mooi, pavlova is het ideale zoete einde van een vlees-zware maaltijd. Bak de meringuebasis gewoon van te voren. Dan, op de dag van de BBQ, klop de room en hak wat fruit. Breng de meringue-schaal, slagroom en fruit in afzonderlijke containers. Bij aankomst chillen en vlak voor het opdienen verzamelen. 06 van 07 Chocolate-Dipped Ice Cream Sandwiches
Bereid dit zuivelvrije en veganistische recept as-is voor. Of bak de koekjes, en sandwich-winkel zuivel-vrij ijs of sorbet tussen hen (ik ben dol op de merken: Luna & Larry's Coconut Bliss, Steve's, Van Leeuwen en Sorbabes). Monteer de broodjes thuis, laat ze invriezen, transporteer ze en plaats ze in de vriezer bij het huis van de gastheer, precies op het moment dat je aankomt. Kort voor het opdienen uit de vriezer halen en overbrengen naar een serveerschaal. Voor een leuke garnering, top met gemalen pepermuntsnoepjes of … MEER zuivelvrije chocoladekoekjes.
07 van 07
Glutenvrije, zuivelvrije chocolade-gedoopte amandelrepen met kokosnoot
Breng deze schuld- en glutenvrije repen naar barbecues met op wellness georiënteerde vrienden en familie. Geladen met amandelen, kokosnoot en noten, ze zijn een zelfgemaakte, voedingsrijke versie van mueslirepen. Nog beter: ze nemen heel weinig tijd om zich voor te bereiden en zijn stressvrij om te vervoeren. Voor de lol, variëren het recept door te roeren in gedroogde veenbessen of ruilen in cashewnoten of hazelnoten voor de amandelen. Gebruik agave nectar in plaats van honing om het recept om te zetten in veganistisch.

Over de auteur