Glutenvrije en zuivelvrije Scandinavische gehaktballetjes Recept
Brigitte maakt cannelloni met kalfsgehakt - Colruyt (September 2024)
Glutenvrije en zuivelvrije Scandinavische gehaktballetjes zijn net zo lekker als het originele recept gemaakt met cracker of broodkruimels en melk. Een beetje nootmuskaat, piment en geraspte verse ui voegen een grote smaak toe aan dit klassieke Scandinavische recept.
Dit recept is aangepast om te glutenvrij te koken volgens een recept gepubliceerd in Immanuel Cookery "door de Immanuel Lutheran Church in Eden Prairie," Danish Meatballs. "
--1-- >Wat u nodig hebt
- 1 pond mager varkensvlees
- 1/2 pond mager rundergehakt
- 1 kleine ui (vers geraspt)
- 1/2 kopje glutenvrije crackerkruimels ( fijn gemalen; ik heb het Groutecrackers van het merk Glutino gebruikt, of je kunt droog brood zonder gluten gebruiken met goede resultaten) <2> 2 eetlepels aardappelzetmeel (of maïszetmeel)
- 1 theelepel zout
- 1/4 theelepel peper
- 1/4 plus 1/8 theelepel nootmuskaat
- 1/8 theelepel allspice
- 1 ei (lichtgeklopt)
- 1/2 kop kokosmelk (OF uw favoriete zuivelvrije melkvervanger) > 1/2 kop aardappelzetmeel (of maizena om gehaktballetjes te rollen voor het frituren)
- 2 kopjes glutenvrije runderbouillon (ik gebruikte het merk Pacific Organic Foods Organic Beef Broth)
- 2 eetlepels aardappelzetmeel (of zoete rijst) bloem om jus te verdikken)
- 3 eetlepels plantaardige sho rtening (voor het kleuren van gehaktballetjes)
- Hoe het te maken
- Vorm het vleesmengsel in ongeveer 1 1/2-inch tot 2-inch ballen en bestuif elke gehaktbal met aardappelzetmeel of maïszetmeel. Ik gebruikte een level 1 / 8e cup scoop om mijn gehaktballen vorm te geven, maar je kunt ze kleiner maken als je wilt. Verwarm plantaardige olie in een grote, zware koekenpan. Bruine gehaktballetjes in porties, draaien tot gelijkmatig bruin.
- Schep gehaktballetjes met een schuimspaan en stapel ze in een grote serveerschaal. Giet hete jus over gehaktballetjes.
- Herinnering: zorg er altijd voor dat uw werkoppervlakken, gereedschap, pannen en gereedschappen vrij zijn van gluten. Lees altijd productlabels.Fabrikanten kunnen productformuleringen zonder kennisgeving wijzigen. In geval van twijfel, koop of gebruik geen product voordat u contact opneemt met de fabrikant om na te gaan of het product glutenvrij is.
- Beoordeel dit recept
Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!
Traditionele Scandinavische amandelcake Recept
Een van de meest populaire Scandinavische recepten voor amandelcake is te vinden bij bijna elke Amerikaan -Scandinavische borrel of feestbazaar.
Zuivelvrije cupcakes - zuivelvrije Cupcake-recepten
Zuivelvrije cupcakes. Deze verzameling zuivelvrije cupcake-recepten bevat mijn favoriete lactosevrije cupcakes die perfect zijn voor zuivelvrije diëten, lactose-intolerantie of iedereen die van cupcakes houdt!
Glutenvrije Italiaanse gehaktballetjes van Turkije
Gehaktballen aan de lichtere kant - en glutenvrij. Met magere kalkoen, quinoa en Italiaanse smaken zorgen deze gehaktballen voor een smakelijk hapje of diner.