Crock Pot Game Day No-Bean Chili Recept

Deze goed gekruide slow cooker-chili maakt een grote batch en zit boordevol rundvlees en specerijen. Voeg wat jalapenopeper toe voor een beetje meer kick, of voeg wat bonen toe als je dat liever hebt.

Dit is een uitstekende chili om mee te nemen in een slowcooker of om mee te nemen naar een feestje of een potluck-evenement. Het is een echte chili, maar twee blikjes gedraineerde pinto bonen of bruine bonen kunnen worden toegevoegd als je de bonen in je chili wilt.

Serveer deze chili met je favoriete maïsbrood of maïsbroodmuffins, heet uit de oven. Bekijk de tips en variaties voor een aantal garnishideeën en aanvullende ingrediëntsuggesties.

Wat u nodig hebt

• 4 pond rundergehakt
• 4 teentjes knoflook (fijngehakt)
• 1 grote ui (fijngehakt)
• 1 blik (4 gram) fijngehakte milde groene pepertjes (ongedraineerd )
• 2 blikjes (14. 5 gram elk) in blokjes gesneden tomaten (ongedraineerd)
• 4 eetlepels chilipoeder
• 1 theelepel ancho chili poeder (optioneel)
• 1 theelepel gemalen komijn
• 1 theelepel zout (of naar smaak)
• 1/4 theelepel verse gemalen peper
• 1/2 kop water (of runderbouillon)

Hoe het te maken

1. In een koekenpan of sauté pan op middelhoog vuur, kook het gehakt, roer en verdeel grote stukken tot het niet meer roze is.
2. U zult het vlees waarschijnlijk in vieren moeten bruinen.
3. Breng het rundergehakt over in de slowcooker met gehakte knoflook, gesnipperde ui, chili-pepers, tomaten, chilipoeder, komijn, zout, peper, water of bouillon en maïsmeel.
4. Roer om te combineren.
5. Bedek en kook op LAAG gedurende 7 tot 9 uur, controleer en roer ongeveer halverwege de bereidingstijd. Voeg indien nodig wat meer water toe.

1. Serveer met maïsbrood en een gegooide salade.

Tips en variaties

• Voeg voor meer porties of als u van bonen in chili houdt, twee blikjes van 15 ounce pinto bonen, zwarte bonen, bruine bonen of kleine rode bonen toe aan de chili.
• Bak 6 tot 8 reepjes spek; leeglopen en afbrokkelen. Laat 1 tot 2 eetlepels water in de pan liggen om het gehakt te koken. Ga door met het recept. Voeg het afgebrokkelde spek toe aan de chili voordat het klaar is of gebruik het om porties te garneren.
• Voeg een paar eetlepels gemalen jalapeno of serrano chili pepers toe aan de chili of voeg wat gemalen rode pepervlokken toe voor extra warmte.
• Garneer porties met zure room en gesneden groene uien of geraspte cheddar of peper boerenkool.