Eenvoudig Frans Toast (Pain Perdu) Recept

Dit recept voor Franse toast, of pain perdu , is een gemakkelijke bereiding van dik gesneden brood gedrenkt in een gezoete vla van vanille, en dan gebakken in boter tot gouden perfectie . De naam pain perdu betekent letterlijk verloren brood en wordt gebruikt in verband met het gebruik van een dag oud brood dat anders verloren zou gaan. Verkleed dit recept voor Franse toast met een laagje banketbakkerssuiker, slagroom of verse bessen.

Kookpunt : terwijl zachtere broden kunnen worden gebruikt, produceert dit recept voor Franse toast geweldige resultaten met een droger, meer substantieel brood, zoals een brood of baguettes van het land.

Wat heb je nodig

• 4 eieren
• 4 eetlepels kristalsuiker
• 1 eetlepel vanille-extract
• 1 1/3 kopjes melk
• 8 dikke plakjes dagbrood (in stukjes gesneden) een vertekening)
• 4 eetlepels boter
• 1 kop slagroom (of 14 kop poedersuiker, of 1 kop bessen voor garnering)

Hoe het te maken

1. Klop de eieren, suiker en vanille-extract samen tot het mengsel volledig gemengd en glad is.
2. Roer de melk door het eimengsel totdat het volledig is opgenomen.
3. Plaats de sneetjes brood in het eimengsel, keer ze om zodat alle oppervlakken bedekt worden en laat het brood 10 minuten weken.
4. Smelt 1 eetlepel boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Kook 2 sneetjes geweekt brood in de gesmolten boter gedurende 3 minuten.

1. Draai de plakjes wentelteefjes om en bak ze nog 3 minuten, totdat ze aan elke kant goudbruin en licht knapperig zijn.
2. Herhaal met de resterende boter en geweekt brood.