Snel of Slow Beer Gestoofde Chipotle Kip Taco Vulling

Maak het snel of vertraag en geniet vervolgens van een smakelijke Tex-Mex-maaltijd. Ik heb een snelkookpan gebruikt om de vulling te maken, maar de kippendijen kunnen ook in de pot worden gekookt. Zie de tips en variaties voor instructies.

Deze kippendijen worden eerst aangebraden, waarna ze in slechts 18 minuten snel worden gesmeerd tot zachte, versnipperde perfectie in de snelkookpan. De kip is op smaak gebracht met salsa, bier en fijngesneden chipotlepeper in adobosaus, maar gesneden augurken of verse jalapenopepers kunnen worden vervangen.

Serveer de smaakvolle geraspte kip in warme bloem of maïstortilla's met je favoriete taco-toppings.

Wat heb je nodig

• 2 eetlepels plantaardige olie
• 8 kippendijen (zonder bot, zonder vel)
• zout naar smaak (koosjer)
• zwarte peper naar smaak
• 1 kopje ui (fijngehakt )
• 2 teentjes knoflook
• 1 kop salsa (dik, plus meer voor het opdienen) <1> 1 eetlepel chipotle peper in adobosaus (fijngehakt, of fijngehakte jalapenos)
• 1 kop bier (bleek) < 1 theelepel kippenbouillonkorrels (of kipbasis)
• 1 theelepel oregano
• Optionele toppings: guacamole, zure room, gehakte tomaten, groene uien, sla
• Hoe het te maken

Snelkookpan

In de snelkookpan of in een koekenpan of bakpan op de kookplaat, verwarm de plantaardige olie op middelhoog vuur. Voeg de kippendijen toe en schroei, draai beide kanten bruin. Je zult dit waarschijnlijk in minstens 2 batches moeten doen. Doe de bruine kip in een kom terwijl je de rest kookt.

Wanneer de stukjes kip allemaal bruin zijn, leg ze dan opzij.

1. Voeg de gesnipperde ui toe aan de koekenpan en kook, roerbak, tot het licht doorschijnend en lichtbruin is. Voeg de knoflook toe en laat nog een minuut roeren. Meng de kip en het uien- en knoflookmengsel in de snelkookpan.
3. Combineer in een kleine kom de salsa, chipotle peper of jalapeno, bier, kippenbouillon en oregano. Giet over de kip.

Vergrendel het deksel van de snelkookpan en breng het onder hoge druk. Laat het 18 minuten koken. *

1. Laat stoom snel ontsnappen (zie instructies van de fabrikant). Verwijder het deksel en verplaats de instelling om te bakken of te laten sudderen. Kook, onder regelmatig roeren, tot de sappen meer geconcentreerd zijn, ongeveer 4 tot 6 minuten.
2. Serveer de geraspte kip met warme maïs of bloem tortilla's en geraspte kaas, samen met extra salsa en je favoriete toppings (zoals guacamole, zure room, gehakte tomaten, groene uien, sla, enz.). Voor de zijkanten zijn tortillachips, rijst in Mexicaanse stijl, bonen, of patat allemaal goede keuzes.
3. * Breng voor een conventioneel fornuiskooktoestel een druk van 15 psi (hoge druk), reduceer zo veel mogelijk het vuur terwijl u de hoge druk handhaaft en kook de kip vervolgens gedurende 12 minuten.
4. Slow Cooker (Crock Pot)

Schroei de kip en bak de uien en knoflook volgens de bovenstaande instructies.

Combineer het kip- en uienmengsel in de slowcooker en voeg de salsa, chipotle of jalapenopeper, bier, bouillon en oregano toe. Giet over de kip.

1. Bedek en kook op LAAG gedurende ongeveer 6 uur, of totdat de kippendijen heel zacht zijn.
2. Verdeel de kip en geniet ervan!
3. U zou ook kunnen houden van
4. Gestoofde rozemarijnkip

Slowcooker Kippendijen, Tex-Mex-stijl

Easy Crockpot Chicken Santa Fe

Zie ook

Top 18 Kip Dij Recepten

Beoordeel dit recept

Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!