Boerderijstijl Maïsvervulling - Soeprecepten

Maïssoep is een Amerikaanse klassieker. Zoete maïs- en hartige bacon worden gecombineerd met uien, groenten, kruiden en aardappelen om een ​​stevige chowder te creëren die een maaltijd op zich is. Geweldige, complexe smaak die gemakkelijk te bereiden is en niet veel kost.

Wat heb je nodig

• 3 kopjes Mais
• 6 Ounces Slab Bacon in blokjes van 1/4 inch
• 1 Grote Sweet Onion (zoals Vidalia), in kleine blokjes gesneden
• 1 Grote prei schoongemaakt grondig en dun in halve manen gesneden
• 1/4 kop rode paprika, in kleine blokjes gesneden
• 1 pond Yukon Aardappelen geschild en in blokjes gesneden klein
• 2 eetlepels boter, ongezouten
• 2 eetlepels verse tijm
• 1 theelepel gemalen komijn
• 4 kopjes kippenbouillon
• 2 theelepels maizena opgelost in 2 eetlepels water
• 1 kop zware room
• zout en peper, naar smaak

Hoe het te maken

1. Verwarm een ​​4-kwart zware pot op laag vuur en voeg de in blokjes gesneden spek toe. Zodra het een paar eetlepels vet heeft gemaakt, verhoog je het vuur tot medium en kook je tot het spek knapperig en goudbruin is.
2. Giet alle maar 1 eetlepel van het spekvet weg en laat het spek in de pot.
3. Voeg de boter, ui, prei, paprika, tijm en komijn toe en bak, onder af en toe roeren tot de ui en paprika zacht zijn.

1. Voeg de maïs, aardappelen en bouillon toe.
2. Breng aan de kook en kook ongeveer 10 minuten totdat de aardappelen zacht zijn.
3. Gebruik een lepel om wat aardappelen en maïs tegen de zijkant van de pot te stampen. Verlaag de hitte tot medium en roer de suspensie van maizena en water door elkaar. Ga aan de kook en kook tot de chowder wat dikker wordt.
4. Haal van het vuur en breng op smaak met zout en peper.
5. Roer de slagroom erdoor vlak voor het serveren.

Meer heerlijke soeprecepten:

• Monniken's beroemde zeevoedselvoedsel
• Trio van wilde champignonsoep
• Gemberpompoensoep met gruyère-kaas

Beoordeel dit recept Ik don ' ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!