Nederlands Mulled Wine Recipe (Bischopswijn)

Deze opwarming van de aarde met rode wijn, sinaasappels, citroen en kruiden is de Nederlandse variant op glühwein of gluhwein. Het is in Nederland bekend als bischopswijn of "bisschopswijn" naar Sinterklaas, de katholieke bisschop die elk jaar op Sinterklaas wordt gevierd.

Wat u nodig hebt

• 1 1/2 fles rode wijn (bijv. Een Cabernet Sauvignon)
• 2 sinaasappels
• 1 citroen
• Ongeveer 15 kruidnagels
• 4 kaneelstokjes > Witte kop 1/2 kop

Hoe te maken

Decanteer de wijn in een grote soeppan met dikke bodem.

1. Spies de sinaasappels en citroen met de kruidnagels en voeg toe aan de wijn, samen met de kaneelstokjes.
2. Langzaam verwarmen op een zeer laag vuur gedurende 3 uur. De vloeistof mag niet koken (hierdoor zou de alcohol verdampen).
3. Voeg de suiker toe aan het einde en zorg ervoor dat deze volledig oplost.
4. Verwijder nu het fruit en de specerijen en serveer.

Beoordeel dit recept Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!