Donker roggebrood broodrecept
Zwartbrood/Roggebrood (Rye Bread) (September 2024)
Donker roggebrood Brood heeft de meest prachtige textuur en smaak. En het wordt zo gemakkelijk gemaakt in uw broodmachine.
Probeer het als je nog nooit een broodmachine hebt gebruikt. Ze zijn echt niet zo duur en maken het maken van prachtige broden zo eenvoudig. Haal het en je zult nooit zonder vers brood zijn.
Als u een broodmachine gebruikt, voegt u de ingrediënten toe in de aangegeven volgorde. De gist wordt als laatste toegevoegd, zodat deze niet in contact komt met de vloeistof en begint te groeien totdat de ingrediënten door de machine worden gemengd en gekneed. Dit is vooral belangrijk als u de functie Uitgestelde start gebruikt.
Je kunt wat gehakte geroosterde walnoten toevoegen aan dit brood nadat het is gemengd en voordat het bakproces begint. Ze voegen een heerlijke crunch toe.
Dit brood is echt goed geroosterd, verspreid met geklopte honing of frambozen- of abrikozenjam. Er is niets beters voor een stevig ontbijt.
Wat u nodig hebt
- 1 1/4 kopjes water
- 1 1/2 el. olie
- 1/3 kop melasse
- 1 1/2 theel. zout
- 1 1/2 koppen bloem (broodmeel)
- 1 kop bloem (medium rogge)
- 1 kop bloem (volkoren)
- 3 eetl. tarwegluten
- 3 el. cacaopoeder
- 1 eetl. karwij (zaden)
- 2 theel. gist (actief, droog)
Hoe het te maken
1. Plaats alle ingrediënten in de broodpan en gebruik de kleinste hoeveelheid vloeistof in het recept. Zorg ervoor dat u de ingrediënten toevoegt in de volgorde waarin ze worden vermeld. Roer of mix de ingrediënten niet.
2. Plaats de kap op de machine. Selecteer Medium Crust-instelling en Whole Wheat Cycle en druk op Start.
3. Observeer het deeg terwijl het kneedt. Als het na 5-10 minuten droog lijkt of als je machine klinkt alsof het overwerkt, voeg dan meer vloeistof toe. 1 eetl.
per keer totdat het deeg glad, zacht en enigszins plakkerig aanvoelt.
Laat de machine dan werken. Het zal kneden en dan het deeg laten rijzen, dan zal het brood bakken.
Na het einde van de bakcyclus koel brood 1 uur op een rooster voordat u het snijdt.
Beoordeel dit recept Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!Nee Kneedbier Roggebrood Recept
Dit geweldige roggebrood zonder kneden zit vol met de smaak van het bier en de karwijzaad en heeft een prachtige textuur.
Klassiek donker fruitcake recept
Dit is een uitstekende vakantie fruitcake met gekonfijt fruit, dadels, noten en melasse. Begraaf het in een bak met poedersuiker om het vers te houden.
Roggebrood broodrecept (maakt twee ronde broden)
Hier is een heerlijk recept voor twee kleine, ronde brodenbroodjesbrood . Het is eenvoudig, betaalbaar en heerlijk.
