Zuivelvrije glutenvrije romige pasta met kiprecept

Deze romige pasta met recept voor kip en asperges is glutenvrij, zuivelvrij, soja-vrij en zo goed. Perfect voor doordeweekse maaltijden, dit recept serveert vier tot zes en is bereid in minder dan 30 minuten. Voeg gerust andere groenten toe die in het seizoen zijn. Een handvol broccoliroosjes toevoegen met de asperges of wat zongedroogde tomaten verpakt in olijfolie zijn andere manieren om kleur en smaak aan dit eenvoudige gerecht toe te voegen.

Hoewel dit recept bedoeld is als een zuivelvrije en soja-vrije schotel, voor personen die niet allergisch zijn voor soja, kunt u de amandelmelk vervangen door sojamelk of een andere niet-zuivelproducten. melk alternatief.

Zoals bij elk recept dat is bedoeld voor personen met allergieën, moet u de ingrediëntenlabels van alle verwerkte ingrediënten die in het recept worden gebruikt, lezen om er zeker van te zijn dat er geen zuivel- of glutenadditieven of ingrediënten zijn.

Wat u nodig hebt

• 1 1b. glutenvrije bruine rijst fettucini noedels (of andere glutenvrije lange noedels)
• 1 lb. verse asperges (taaie uiteinden verwijderd en in schijven van 2-3 "gesneden)
• 1 theel. gedroogde tijm
• 1 / 2 theel. Zeezout
• 1/2 theel. Versgemalen zwarte peper
• 2 kippenborstjes zonder been (ongeveer 6-8 ounce elk)
• Voor de saus:
• 2 eetlepels maïzena
• 3 eetlepels koud water
• 1 1/2 kopjes lite kokosmelk, zoals Thai Kitchen
• 1 kop gewone amandelmelk, zoals Almond Breeze of zelfgemaakte amandelmelk
• 1/4 kop voedingsgist
• 1/2 theelepel zout, of naar smaak
• 1/4 theelepel citroenpeper
• 1/8 theelepel knoflookpoeder
• 1/8 theelepel uienpoeder
• 2 kopjes verse babyspinazie (gewassen en stelen verwijderd)

Hoe het te maken

1. Breng een grote pot gezout water aan de kook.Kook de glutenvrije bruine rijstnoedels tot al dente, volgens de Als de noedels bijna klaar zijn, zet dan het vuur lager en voeg de aspergesperen toe. helder en helder groen, ongeveer 2-3 minuten. Giet pasta en asperges af en zet opzij.
2. Maak ondertussen de kip klaar. Meng in een kleine kom of kop de gedroogde tijm, zout en peper. Vet een zware, grote antikleefpan met een laagje kookspray in, en verwarm op middelhoog vuur. Wrijf de kipfilets aan alle kanten met het kruidenmengsel en voeg de kipfilets aan de pan toe. Bak 3-4 minuten aan elke kant, of tot de borsten aan beide kanten goudbruin zijn. Haal de pan van het vuur en breng de kip over op een snijplank.
3. Snij de kippenborsten in de lengte in stukken van ongeveer 1,2 cm dik, plaats de stukken terug in de pan en breng de pan weer op het vuur.Kook tot de stukjes net zijn doorgehakt, slechts 2-3 minuten langer. de stukjes kip in het pasta-aspergemengsel en zet de saus klaar.Roer in een kleine kop of kom het maïszetmeel en water tot een glad mengsel. Opzij zetten. In dezelfde pan kookte je de kip, combineerde de kokosmelk, amandelmelk, voedingsgist, zout, citroenpeper, knoflookkracht en uipoeder op middelhoog vuur. Roer de ingrediënten samen tot gecombineerd. Kook, vaak roerend, tot de stoom net begint te stijgen van het oppervlak van de vloeistof, ongeveer 3-5 minuten. Voeg het maïszetmeelmengsel toe en roer goed om op te nemen. Roer constant vanaf dit punt verder, koken tot het mengsel alleen maar dikker wordt en zo nodig meer amandelmelk toevoegen. Verwijder de pan van het vuur.
4. Voeg de pasta, asperges, kip en spinazie toe aan de pan, roer om de pasta gelijkmatig te coaten met de saus. Verdeel de de pasta op de borden en besprenkel eventuele extra saus over de bovenkant van elk van de porties. Serveer onmiddellijk met zeezout en vers gemalen peper naar smaak, indien gewenst.

Beoordeel dit recept Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!