Lijk Reviver Nr. 1 cocktailrecept met cognac

Het verhaal van de Corpse Reviver is dat van een drankje " Te gebruiken vóór 11 uur, of wanneer stoom en energie nodig zijn, "volgens The Savoy Cocktail Book (Harry Craddock, 1930).

The Corpse Reviver gaat verder dan slechts een enkele drank. In plaats daarvan was het een hele reeks pre-Verbod dranken. Deze waren, heel toepasselijk, bedoeld om de doden te doden of (om realistischer te zijn) de dronken kater die vroeg in de ochtend de bar in stuitte.

Van de vele klassieke 'Corpse Reviver'-recepten, overleefden alleen nr. 1 en nr. 2 de tand des tijds. Recepten voor andere Corpse Revivers zijn ook het ontdekken waard en een paar daarvan zijn hieronder opgenomen.

Tegenwoordig is de Corpse Reviver No. 2 het meest populaire recept. Dat kan te wijten zijn aan het feit dat moderne drinkers de neiging hebben om de voorkeur te geven aan gin over cognac, hoewel velen je zullen vertellen dat nummer 2 een interessantere smaakprofiel heeft. Ik ben het er meestal mee eens, maar het hangt van je humeur af.

Bitters & Twisted heeft een gedetailleerde kroniek van de vele Corpse Revivers en hoe ze in de loop der jaren zijn getransformeerd.

Corpse Reviver Nr. 1 Recept

Wat u nodig hebt

• 1 1/2 ounce brandewijn
• 3/4 ounce Calvados of andere appelbrandewijn
• Zoete weed van 3/4 ounce

Hoe het te maken

1. Giet de ingrediënten in een cocktailshaker met ijs.
2. Goed roeren.
3. Zeef in een gekoeld cocktailglas.

Savoy Corpse Reviver (ook bekend als Corpse Reviver No. 4)

Van de vele Corpse Reviver-cocktails hebben maar weinigen de brandewijnbasis behouden. Een dat doet is de Savoy Corpse Reviver, die ook de naam Corpse Reviver No. 4 draagt.

Ook dit recept is compleet anders dan alle andere. Het behoudt de cognac maar kiest voor een muntachtige smaak om dat energieke aspect aan te pakken.

De Savoy Corpse Reviver werd in 1954 opgericht door Joe Gilmore, de legendarische barman. Een van de laatste leerlingen van Harry Craddock in The American Bar in The Savoy Hotel, Gilmore, was een legende in de Londense barscene.

Hij werkte van 1945-1975 in de Savoye en bracht een groot deel van die tijd het programma van de leidende bar door. Gilmore stierf in december 2015.

Tussen de vele cocktails die Gilmore in The Savoy heeft uitgevonden, is de Moonwalk Cocktail uit 1969 zijn beroemdste creatie. Er wordt ook gezegd dat hij bekend stond om zijn katerbehandeling van een Corpse Reviver en twee aspirine.

Om van deze drank te maken, schudt u 1 ounce elke cognac, Fernet Branca en witte crème de menthe met ijs en zeeft u in een cocktailglas. Corpse Reviver Nr. 3 Recept

Vaak vergeten, dit is slechts één versie van het Corpse Reviver No. 3-recept. Het komt uit het boek uit 1934,

1700 Cocktails voor de man achter de bar van R. De Fleury. Ik heb nog geen reproducties van dit boek gevonden en de originele in leer gebonden versies kunnen voor $ 600 of meer worden verkocht.Blijkbaar is het een icoon onder de klassieke bartenderische gidsen.

Om van deze cocktail te maken, schudt u elke brandy, curacao en maraschino-likeur met ijs van 1 ounce 1 ounce. Zeef in een gekoeld cocktailglas.

Nog een andere Corpse Reviver nr. 3 Robert Hess publiceerde deze variant op DrinkBoy. com. Hij neemt in zijn aantekeningen op dat nummer 3 ongrijpbaar is, zelfs in zijn barbibliotheek.

Om van deze cocktail

te maken, schudt u 1 ounce brandy, Campari en triple sec met 1/2 ounce citroensap met ijs. Zeef in een gekoeld cocktailglas.

Hoe sterk is de Corpse Reviver? Van deze drank moet je wakker worden, laten we eens kijken hoe sterk elk van deze recepten is …

Corpse Reviver No. 1:

29% ABV (58 proof)

• met 40% ABV brandy en calvados en 15% ABV vermout Corpse Reviver No. 3
  (recept van Fleury): 29% ABV (58 proof)
• met 40% ABV brandy, 30% ABV curacao, 32% ABV maraschino Corpse Reviver No. 3
  (DrinkBoy's recept): 24% ABV (46 keer beproefd)
• met 40% ABV brandy, 30% ABV triple sec, 24% ABV Campari Corpse Reviver No. 4
  : 30% ABV (60 proof)
• met 40% ABV brandy en Fernet Branca, 25% ABV creme de menthe
  Om dit in perspectief te plaatsen, is de klassieke Gin Martini ongeveer 30% ABV, terwijl de lange John Collins ongeveer 11% ABV is. Deze Corpse Reviver-cocktails zijn niet de sterkste en ook de zwakste dranken. Het herstellende effect kan meer over de smaak gaan dan de hoeveelheid alcohol erin.

Beoordeel dit recept

Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!