Klassiek Prawn Cocktail Recept

Een traditionele garnalencocktail was de favoriete starter uit de jaren zestig en zeventig. Destijds werd het als verfijnd beschouwd, maar helaas viel het na verloop van tijd uit de mode, zoals veel populaire voedingsmiddelen dat doen. Nu is het echter weer terug en is het opgefrist, hoewel het recept nog steeds hetzelfde is.

Een garnalencocktail is een van de snelste en eenvoudigste starters, maar een super smakelijke is niet zo eenvoudig als je niet de beste ingrediënten gebruikt, vooral je garnalenkeuze en garnalen. Er zijn veel goedkope, bevroren garnalen verkrijgbaar in de vrieskist van de supermarkt; helaas zijn dit geen goede cocktails. Eenmaal ontdooid zijn ze vaak waterig en smaakloos.

Gebruik een goede mayonaise voor de saus, als je de tijd hebt, maak dan je eigen, dan merk je het verschil.

Als u een scheut romige mierikswortel toevoegt, haalt u de cocktail op, als u geen mierikswortelroom hebt die bij de hand is, voeg dan tomatenketchup toe voor een smakelijke saus.

IJsberg is van oudsher de sla om te gebruiken voor de cocktail, het staat goed op en gaat niet vochtig. Je kunt ook Romaine gebruiken.

Wat heb je nodig

• 500 g (2 kopjes) gepelde, gekookte garnalen of garnalen
• 4 eetlepels zelfgemaakte of goede kwaliteit mayonaise
• 1 eetlepel crème mierikswortelsaus
• 1 eetlepel tomatenketchup
• 2 kopjes geraspte Romaine of ijsbergsla
• 1 limoen, in vieren gedeeld
• 4 grote, gekookte garnalen, gepeld met staart aan (optioneel)

Hoe te maken

voor 4 personen

• Plaats de garnalen in een grote kom. Voeg de mayonaise, roommierikswortel en tomatenketchup toe en roer om alle ingrediënten te combineren. Zorg ervoor dat alle garnalen of garnalen in de saus zijn bedekt als het een beetje dun lijkt, voeg een beetje meer toe aan elk sausingrediënt.
• Verdeel de geraspte sla over 4 grote wijnglazen en bedek met de garnalen en saus. Schik op een nette stapel, sla niet alleen op de bovenkant.
• Versier elk glas met een stukje limoen en plaats een grote garnaal op de rand van het glas (indien gebruikt) en serveer onmiddellijk met kleine plakjes beboterd bruin brood. Als u de cocktail niet meteen serveert, breng dan de saus samen en bewaar deze in de koelkast met de garnalen en breng ze op het laatste moment samen. Als je de cocktail te ver van tevoren maakt, wordt hij meestal waterig en gespleten, altijd het beste gemaakt wanneer dat nodig is.

Alternatieve garnalencocktail:

De klassieke garnalencocktail is het bovenstaande recept; U kunt de wijzigingen oproepen door een paar andere smaken en ingrediënten toe te voegen.

Voeg een kleine hoeveelheid geraspte verse gember en een scheutje Spaanse pepersaus toe voor een cocktail in Zuidoost-Aziatische stijl.

Verander de ijsberg voor een mengsel van romaine en raket voor een beetje pittige smaak.

Beoordeel dit recept Ik vind dit helemaal niet leuk.Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!