Brigadeiros (Braziliaans truffelsnoepje) Recept
9 Tipos de Brigadeiros com apenas 4 Receitas | Docinhos para festas e Aniversário (September 2024)
Brigadeiros zijn een traditioneel Braziliaans snoepje gemaakt van gezoete gecondenseerde melk, gekookt tot het een goudbruine kleur en een rijke, karamelsmaak heeft. Rol je Brigadeiros in gekleurde hagelslag, geroosterde kokosnoot, of gemalen noten, en smaak ze met vanille, amandel of kaneel - de mogelijkheden zijn eindeloos met deze eenvoudige, heerlijke traktatie! Bekijk ook zeker het recept voor fudgy Chocolate Brigadeiros.
Wat heb je nodig
- 1 kopje gecondenseerde melk met melk
- kokosmelk 1/2 kopje (of slagroom)
- 2 el. boter
- 2 theel. lichte glucosestroop
- 1/2 theel. salt
Hoe het te maken
1. Combineer de gezoete gecondenseerde melk, de kokosmelk of de zware room, de boter, de glucosestroop en het zout in een middelgrote pan met een zware bodem. Zet de pan op middelhoog vuur en roer tot de boter is opgelost.
2. Breng het mengsel aan de kook en zet het vuur dan op middelhoog. Kook, vaak roerend, tot het snoepgoed in één stuk in de bodem van de pan samenkomt en je begint een bruine huidvorm op de bodem van de pan te zien.
Dit duurt ongeveer 10 minuten.
3. Giet het snoep in een kom of plastic bakje, zorg ervoor dat je de bodem niet schraapt - laat de bruine schil in de pan liggen. Dek de kom af en laat hem op kamertemperatuur komen, en koel hem dan in tot het brigadeiros-mengsel volledig is afgekoeld, minimaal 2 uur.
4. Giet je toppings in ondiepe kommen. Als het snoepje gekoeld en stevig is, gebruik dan een snoeplepel of een theelepel om snoep in kleine balletjes te vormen. Rol ze in de toppings en rol ze vervolgens tussen je handpalmen totdat de ballen rond zijn en de toppings stevig in het snoep zijn ingebed.
5. Plaats de Brigadeiros in kleine papieren of folie snoepbekers om te serveren. Bewaar ze 2-3 weken in de koelkast en breng ze op kamertemperatuur voordat u ze serveert.
Beoordeel dit recept Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!Braziliaans Gestoofd Rundvleessandwich - Carne Louca
Probeer deze populaire Braziliaanse feestsandwich - gevuld met hartige Braziliaanse stijl gestoofd rundvlees.
Een overzicht van een traditioneel Braziliaans ontbijt
Brazilianen genieten van een verscheidenheid aan gerechten voor het ontbijt, inclusief tropisch fruit, kaasbrood, smoothies in een kom en zelfs cake!
Recept voor Braziliaanse Fudge Truffels - Brigadeiros
Deze kleine Braziliaanse chocoladesuikergoed, genaamd brigadeiros, zien eruit als truffels maar zijn veel eenvoudiger te maken.
