Braziliaanse kaneel donuts - Bolinhos De Chuva Recept

deze Braziliaanse donuts (bolinhos de chuva) zijn genoemd naar hun regendruppelvorm. Terwijl je lepels beslag in de olie laat vallen, vormen zich kleine pieken, die heerlijke knapperige stukjes worden aan de buitenkant van de doughnut. Deze donuts van kaneelsuiker zijn heel gemakkelijk en snel te maken, perfect voor een weekendontbijt.

Wat u nodig hebt

• 2 kopjes meel
• 3 eetlepels suiker
• 1/2 theelepel zout
• 2 eieren
• 1/2 tot 1 kop karnemelk
• 1 eetlepel bakpoeder
• 1/2 kopje suiker
• 1 eetlepel kaneel

Hoe te maken

1. Verwarm enkele centimeters plantaardige olie in een friteuse of koekepan tot 360 graden (F).
2. Roer de kaneel in een kleine kom door de 1/2 kop suiker en zet apart.
3. Meng de bloem, zout en 3 eetlepels suiker in een kom.
4. Roer de eieren en 1/2 kopje karnemelk erdoor met een houten lepel. Voeg meer karnemelk toe, langzaam, totdat het mengsel de consistentie heeft van een zeer dik cakebeslag.
5. Roer het bakpoeder erdoor.
6. Gebruik 2 theelepels (of een kleine koekjeslepel), schep een flinke theelepel beslag en laat het voorzichtig in de olie vallen, gebruik de tweede lepel om het deeg van de eerste af te schrapen. Herhaal met nog een aantal theelepels, maar maak de donuts niet te vol of ze blijven aan elkaar plakken.

1. Bak de donuts, afwisselend draaiend, tot ze aan alle kanten goudbruin zijn.
2. Verwijder donuts van de olie met een schuimspaan en laat ze even uitlekken op papieren handdoeken.
3. Rol de donuts in de kaneelsuiker terwijl deze nog warm is.
4. Bak de rest van de donuts in porties.
5. Donuts worden het best warm geserveerd en kunnen worden opgewarmd of warm worden gehouden in de oven.

Maakt ongeveer 25 kleine ronde donuts.

Beoordeel dit recept Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!