De beste stukken van Steak to Grill

Steaks en de grill gaan samen als pindakaas en jam. Dit zijn de vijf beste steaks om te grillen. Om steaks te grillen, strooi de steak met zout en peper en laat op kamertemperatuur staan ​​terwijl de grill wordt verwarmd. Wrijf de grillroosters met olie en voeg de biefstuk toe. Beweeg het niet gedurende minstens 3 minuten. Als je de biefstuk beweegt voordat hij klaar is om te worden gedraaid, scheur je de biefstuk en verlies je veel sappen. Als de steak gemakkelijk loslaat, draai hem dan. Grill nog 4-7 minuten tot de … MEER interne temperatuurregistratie, minimaal 135 graden F. Trek het biefstuk van de grill, bedek het met folie en laat het 5-10 minuten rusten voordat je het serveert. Graaf dan in!

• 01 van 05

  Filet Mignon

  

  Filet Mignon. Linda Larsen

  Filet mignon is uitstekend gegrild, maar je kunt hem ook op de kookplaat of onder de grill bakken. Omdat het zo'n dikke snee is, kost het tijd om te koken. Je kunt koken zoals in Steak House Steak, of gebruik de instructies in dit recept.
• 02 van 05 Ribeye Steak

  

  Ribeye Steak. Linda Larsen

  Een ribeye steak heeft de zachtheid van filet mignon, maar de vlezige smaak van hardere sneden. Het is mijn favoriet. Het heeft geen marinade nodig, maar past prachtig bij zowat elke topping, salsa of salade. Grill door te besprenkelen met zout en peper, of gebruik steakgerechten. Gril het eenvoudig op hete kolen en draai het een keer. Dek af en laat staan, graven dan in.

• 03 van 05 Flat Iron Steak

  

  Gegrilde Flat Iron Steak. Gegrilde platte ijzeren biefstuk

  Platte ijzeren biefstuk is een zeer smaakvolle snit, maar het is moeilijk tenzij goed voorbereid. Deze snede moet vóór het grillen worden gemarineerd. En je moet het op een specifieke manier snijden. Marineer de biefstuk in de koelkast gedurende minimaal twee uur, tot maximaal 24 uur. Grill het alleen medium rood of medium. Als deze biefstuk medium goed gekookt is of goed klaar is, zal het taai zijn. Trek het van het vuur, dek af en laat het 5-10 minuten rusten. Kijk dan naar de biefstuk. U ziet lijnen in één richting lopen. Snijd de biefstuk, … MEER dun, loodrecht op die lijnen (de graankorrel genoemd).

  Flatiron steaks zijn ook geweldig in Fajitas en steak sandwiches.

• 04 van 05

  T-bottenlapje

  

  T-bottenlapje. T-bone steak

  Een T-bone steak heeft een bot dat in het midden bovenaan een "T" lijkt; dit is logisch genoeg de naam. Deze biefstuk is een combinatie van de bovenste lende, ook wel bekend als een biefstuk en een filet mignon. Vanwege de aanwezigheid van dat bot heeft de biefstuk een zeer vlezige smaak. Maar vanwege het bot kun je dit type biefstuk niet op een dubbele contactgrill koken. Het bot zorgt ervoor dat de grillplaten niet goed in contact komen met het vlees. Bak deze steak 3-5 minuten per kant, een keer draaien.

  Ga verder naar 5 van 5 hieronder.
• 05 van 05

  Strip Steak

  

  Strip Steak.Strip Steak

  Stripsteaks staan ​​ook bekend als New York stripsteaks, Delmonico-steaks of shell-steaks. Ze maken deel uit van de T-bone steak, gescheiden van de filet mignon by the bone. Ze kunnen worden gemarineerd of niet, zoals u kiest. Gril ze eenvoudig, een keer draaien, tot de gewenste gaarheid.