Rundvlees en paddenstoel cottage taart recept

Dit receptenrecept van rundvlees en champignons is een goed voorbeeld van hoe het toevoegen van paddenstoelen aan een braadpan het vlees echt "vleesachtiger" maakt. Zo goed als de paddestoel en het vullen van het rundvlees is, weten echte huistaart liefhebbers dat het de kaasachtige aardappelkorst is die dit eenvoudige braadpansrecept zo heerlijk maakt.
Maakt 6 porties vlees- en champignont-cottage-taart

Wat u nodig hebt

• 1 1/2 pond roodbruine aardappelen, in grote stukken gesneden
• 2 teentjes knoflook, gepeld, gehalveerd
• 1/4 kop melk
• 2 eetlepels boter
• 1 kop geraspte cheddar, verdeeld
• 1 eetlepel olijfolie
• 8 oz champignons, in plakjes
• 1 pond mager rundergehakt
• 3 eetlepels meel
• 1 1/2 kop runderbouillon of bouillon
• 1 theelepel zout
• 1/2 theelepel zwarte peper
• 2 eetlepel ketchup
• 1 theelepel Worcestershiresaus
• 1 pond verpakking bevroren erwten en wortel, ontdooid en goed gedraineerd

Zo maakt u het

Voeg de aardappelen en knoflook toe aan een pan - bedek ze met koud water en voeg een grote snuf zout toe. Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat het sudderen tot de aardappelen zacht zijn, ongeveer 25 minuten. Giet het goed af en voeg het weer toe aan de pan. Voeg de melk, boter en de helft van de kaas toe; pureer de aardappelen tot ze glad en klontvrij zijn. Reserveren.
Voeg de olijfolie toe aan een grote bakpan; voeg de champignons toe en bak op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn.

Verwijderen uit de pan en reserveren. Voeg het rundergehakt toe aan dezelfde pan en bruin het op middelhoog vuur en breek het vlees in zeer kleine stukjes als het kookt. Roer de bloem erdoor en kook 3 minuten. Roer de bouillon erdoor en voeg het zout, peper, ketchup, worcestersaus, gemengde groenten en gereserveerde champignons toe. Kook, af en toe roerend, gedurende 5 minuten. Overbrengen in een ovenschaal van 3 kwart.
Bedek het vleesmengsel met de aardappelpuree en verdeel het gelijkmatig met een vork. Top met de rest van de kaas. Bak in een voorverwarmde 375 graden F. oven gedurende 40 minuten, of tot ze goudbruin zijn. Laat het 10 minuten zitten voordat je het serveert.

Beoordeel dit recept Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!