Top 6 biefstukrecepten voor een uitstekend diner

Ongeacht het seizoen, er is iets aan de overheerlijke aantrekkingskracht van een biefstuk dat in een pan of op de grill zindert dat moeilijk te evenaren is. Maar ergens langs de weg, kan deze heerlijke snee een smaakloze ramp worden. Deze verzameling recepten, samen met een Steak Cuts Guide, helpen je elke keer steak-perfectie te bereiken.

• 01 van 06 Populaire steakcuts in een oogopslag

  

  NightAndDayImages / Getty Images

  Deze lijst telt enkele van de populairste steakgerechten uit Amerika en vergelijkt ze. Ze hebben allemaal hun sterke punten, en als ze op de juiste manier worden gaar, kun je met geen van hen fout gaan. Deze vergelijkingen kunnen u helpen bij het kiezen van de perfecte snede wanneer u de volgende keer een steakdiner plant.
• 02 van 06 Biefstuk met Gorgonzola saus

  

  Daniel Gomes Lacerda / EyeEm / Getty Images

  Magere biefstuk zonder botten (ook wel clubsteaks genoemd) worden in dit recept gebruikt, maar andere biefstukken zoals zoals varkenshaas of lendestuk kan worden vervangen. De Gorgonzola-saus kan van te voren worden gemaakt en kan tot 3 dagen luchtdicht in de koelkast worden bewaard. Breng het op kamertemperatuur voordat u het serveert.
• 03 van 06 Gegrilde Rib-Eye Steaks

  

  Gegrilde Rib-Eye Steaks. Jupiterimages / Getty Images

  Rundvlees rib-eye steaks zijn zacht en heerlijk, maar deze pittige droge marinade kan elke biefstuk een lift geven. Maak een grote partij van de droge wrijf en bewaar luchtdicht op een koele, droge plaats.

• 04 van 06 Gegrilde knoflook-lemon flankbiefstuk

  

  James Baigrie / Getty Images

  Flankbiefstuk is een relatief goedkoop stuk vlees dat baat heeft bij het marineren. De citroenjuweel-marinade voegt een smaaklift toe aan het vlees en werkt bovendien als mals. Daarnaast heb ik een paar marinade variaties hieronder opgenomen, waaronder Aziatische gember, barbecue, knoflook-verse tijm en pikante mosterd.

  Ga verder met 5 van 6 hieronder.
• 05 van 06 Easy Steak Fajitas

  

  The Picture Pantry / Getty Images Steak fajitas zijn snel en eenvoudig te monteren. Het 's nachts marineren van de zijlap maakt het zacht en smaakvol. Dit is een leuk gerecht om te serveren, want iedereen kan het zelf maken met de toppings van zijn keuze.
• 06 van 06 Zout en peper Gegrilde rokbiefstuk

  

  Juanmonino / Getty Images

  Dit "zout en peper" gegrilde roklapje recept is zo gemakkelijk omdat de smaakmakers zo eenvoudig zijn. Rokbiefstuk is zo'n sappige, smaakvolle biefstuk dat je niet te veel hoeft te doen om het geweldig te smaken.