Huis Anders Gids voor veel voorkomende soorten en soorten vijgen

Gids voor veel voorkomende soorten en soorten vijgen

PP Vijgen in boom (September 2024)

PP Vijgen in boom (September 2024)
Anonim

variëteiten van de fign. Foto © Patrizia Savarese / Getty Images

Verse vijgen zijn opmerkelijk kwetsbaar (rijpe worden vaak zelfs gespleten als ze volledig alleen worden gelaten!). Om die reden zijn lokale vijgen vaak de enige verse vijgen die een persoon kan kopen zonder in de wereld van verwelkte, half verwende exemplaren te kruipen (of net zo slecht, fruit geplukt voordat het rijp is!).

En toch, het vinden van lokaal geteelde vijgen kan lastig zijn buiten Californië, hoewel ze overal kunnen worden gekweekt met wintertemperaturen die niet onder de 20 ° F komen (lees meer bij All About Figs) . Dus veel succes, … MEER pas op en houd je ogen open voor de vijf meest voorkomende soorten vijgen (hier vermeld) op markten bij jou in de buurt.

Heeft u al vijgen? Bekijk deze 10 snelle vijgenrecepten om er het beste van te maken.

Ga verder naar 2 van 6 hieronder.
  • 02 van 06

    Adriatische Figuren

    Artizone / Flickr / CC By 2. 0

    Deze lichtgroene tot lichtgele vijgen worden soms "witte vijgen" genoemd vanwege hun lichte kleur. Ik heb ze ook als "snoepjes gestreepte vijgen" verkocht wanneer ze gestreept waren zoals de hier afgebeelde. Ze hebben felroze tot schitterende rode binnenkant en een extra-zoete smaak.

    Adriatische vijgen worden geoogst in juni en opnieuw in augustus. Hun superlieve aard betekent dat ze heel goed werken als een eenvoudig fruitdessert helemaal alleen.

    Ga verder met 3 van 6 hieronder.
  • 03 van 06

    Black Mission Figs

    Vijgen in een kom. Foto © kcline / Getty Images

    Black Mission-vijgen zijn buitengewoon zoet (soms sijpelen ze zelfs een beetje siroop mee) en zijn dus perfect voor het serveren van yoghurt of pittige verse kaas (zoals mascarpone, Fromage blanc of boerenkaas) ) als dessert. Ze hebben een zwartpaarse schil en donkerroze vlees.

    Ga verder met 4 van 6 hieronder.
  • 04 van 06

    Bruine kalkoenfiguren

    Bruine kalkoenfiguren. Foto © Molly Watson

    Bruine turkije vijgen hebben een bruinachtig-donkerpaarse schil, een zachtere smaak dan andere vijgen, en zijn merkbaar minder zoet dan de vergelijkbare uitziende Black Mission-vijgen. Bruine Kalkoen vijgen werken goed in salades of in desserts waar een zoetstof zal worden gebruikt. Als je alleen maar bruine kalkoenen hebt en je wilt een toetje, dan kun je ze gebruiken om Broiled Figs te maken.

    Ga verder met 5 van 6 hieronder.
  • 05 van 06

    Calimyrna Figs

    Calimyrna Fig. Carles Rodrigo / Getty Images

    Calimyna-vijgen zijn relatief groot, met een lichtgouden schil en een roze vlees dat een kenmerkende nootachtige smaak heeft. Alle vijgen hebben die nuttigheid (dat is waarom ze zo goed zijn met noten), maar deze hebben een sterker gevoel voor noten over hen. Plus, met hun opvallende roze binnenkant, zijn Calimyras prachtig gewoon versneden en geserveerd zoals het is.

    Ga verder met 6 van 6 hieronder.
  • 06 van 06

    Kadota Figs

    Kadota Fig. Foto © Kenneth A. Wilson / Getty Images

    Kadota-vijgen hebben een lichtgroene schil en zijn minder zoet dan andere vijgen. Ze zijn goed rauw (ze zijn goed, echt, en als ze de enige vijgen bij de hand zijn, zullen ze fantastisch zijn!), Maar het erg goed vinden om met iets anders te worden verwarmd (ik denk aan Honinggebakken Zie hier als je moet weten). Het is bekend dat ik ze raak met de kleinste hoeveelheid zout om hun zoetheid naar voren te brengen - het is niet voor iedereen, maar voor degenen die van een hartig-zoete sfeer houden, is het best goed.