Bevriezen Vooruit Cake-recepten om tijd en geld te besparen

Chocolate Cherry Cake. Linda Larsen

Taarten bevriezen mooi, vooral wanneer ze zijn ontdooid. Voor meer informatie over het maken en assembleren van perfecte cakes, lees je Cake Science. Deze 'freeze ahead'-taartrecepten zijn heerlijk, eenvoudig en feestelijk.

Freeze Ahead-cake-recepten

• Chocolate Cherry Cake
  Deze supereenvoudige cake is gemaakt van een cakemix en ingeblikte kersenpastei. Koel hem volledig af na het glazuur, verpak en bevriest. laat 2-3 uur staan ​​op kamertemperatuur en ontdooien.
• Chocolate Layer Cake
  Wikkel de cake-lagen na het afkoelen goed in een vriezerfolie of in waspapier en -folie, label en vries in. Haal het uit de vriezer en laat het gedurende 2-3 uur ontdooien op het aanrecht. Vul en bevries vervolgens met Chocolate Frosting of gezoete slagroom.
• White Layer Cake
  Laat deze cake-lagen volledig op een rooster afkoelen, wikkel ze dan goed in, etiketeer ze en laat ze invriezen. Haal het uit de vriezer en laat het een paar uur op de aanrecht ontdooien. Vul en bevries met frambozenjam en wat gezoete slagroom.
• Witte chocoladestaartmousse-cake
  De fijngemalen witte chocolade geeft deze cake de meest zachte, fluweelachtige textuur. Maak en koel de lagen, wikkel ze goed in en bevries. Ontdooi en assembleer de lagen 1-2 uur op het aanrecht. Maak de vulling, witte chocolade topping en glazuur en vul en bevries de cake zoals aangegeven in het recept. (Bewaar deze cake in de koelkast.)

• Eenvoudige chocoladetaart
  Bak deze cake en laat hem volledig afkoelen; bevries het niet voordat het bevriest. Omwikkel en etiketteer en cake en bevries tot 3 maanden. Laat de cake 2-3 uur op het aanrecht staan ​​om te ontdooien en te bevriezen. Bereid vervolgens het glazuur voor zoals aangegeven in het recept en giet het over de cake. Laat ongeveer 1 uur staan ​​om af te koelen, snijd en serveer.