Emerilware 4-in-1 rookoven - productrecensie

Emerilware 4-in-1 rookoven / Amazon

The Bottom Line

De Emerilware 4-in-1-roker is perfect voor kacheloven of ovenroken in een standaardkeuken.

Pro's

• Gebruik de roker op de kookplaat of in de oven.
• Mag worden gebruikt als conventionele rooster
• Roosterdeksel kan worden gebruikt als grillpan.

nadelen

• De benodigde gietijzeren constructie maakt het extreem zwaar.
• Vereist een grote opslagruimte.
• Kan glazen kacheldeksels beschadigen.

Beschrijving

• Gietijzeren constructieafdichtingen in rook, hitte en vocht.
• Gietijzeren componenten zijn vooraf gekruid.
• Inclusief geëmailleerde lekbak met antikleefrek.
• Het deksel heeft ribben en kan worden gebruikt als een traditionele grillpan.
• Roker kan worden gebruikt als een traditionele Nederlandse oven.
• Gebruik op de kookplaat, in de oven, op de grill of boven een kampvuur.
• 4 smaken houtsnippers zijn inbegrepen: elzen, hickory, mesquite en appel.
• 16 kleurenreceptkaarten met Emeril-recepten zijn inbegrepen.

Gidsoverzicht - Emerilware 4-in-1 rookoven

Ik heb andere binnenrokers geprobeerd maar was niet onder de indruk. Ik heb deze producttest met een ho-hum-attitude aangepakt maar was aangenaam verrast. Het deed het eigenlijk goed. Geen indoor roker werkt net zo goed als een outdoor trage methode, maar voor thuiskoks is het een handig en relatief snel alternatief.
De roker gebruikt een verscheidenheid van houtsnippers (vier monsters zijn inbegrepen). Deze houtsnippers zijn niet de grote die worden gebruikt met traditionele buitengrillen rokers, maar meer lijken op ruw zaagsel.

De lekbak en zijn genesteld grillrek passen op de houtsnippers. Het voedsel wordt op het rek geplaatst en het deksel wordt zo geplaatst dat het barst. Warmte wordt toegepast tot kleine slierten rook beginnen, dan wordt het deksel opnieuw gepositioneerd om een ​​luchtdichte afsluiting te vormen, die de rook en hitte vasthoudt.
Ik heb drie verschillende originele recepten (zalm, kipfilets en spareribs) getest met behulp van zowel de kookplaat als de oven.

Elk bleek vochtig en zacht met een mooie balans van rokerige smaak.
Het enige nadeel is de gietijzeren constructie die het extreem zwaar maakt om op te tillen. Toch is het het gietijzer dat het zo effectief maakt. Gebruik voorzichtig op een glazen kookplaat. Als u duwt in plaats van op te tillen om te bewegen, riskeert u krassen op het oppervlak. Gebruik dikke ovenwanten om het op te tillen.
Een leuke bonus is het geribbelde braadraamdeksel dat kan worden omgekeerd om te gebruiken als een oven of een braadpan met kieuwen. De roker kan ook worden gebruikt als een traditionele Nederlandse oven zonder het gebruik van houtsnippers.
Bestel extra houtspaanders online