Drs. oz & roizen: lees dit voordat je aan het dukan-dieet begint

Artsen en SUCCES- tijdschriftencolumnisten Mehmet Oz en Michael Roizen hebben bedenkingen bij het Dukan-dieet dat sommige beroemdheden hebben aangeprezen. Dit is wat de documenten erover zeggen:

Het Dukan-dieet is een vier-fasen, eiwitrijk, caloriearm dieetplan. Er is geen wegende voedingsmiddelen of calorieën tellen. Je eet op elk moment van de dag zoveel als je wilt - zolang je maar magere eiwitten eet, althans in eerste instantie.

In feite is eiwit het middelpunt in alle vier fasen, samen met haverzemelen, veel water en een dagelijkse wandeling van 20 minuten. Groenten zijn toegestaan ​​in de tweede fase, gevolgd door kleine hoeveelheden fruit en volle granen.

Hier is een snel overzicht:

Fase 1 De aanvalsfase

Deze fase duurt een tot tien dagen, afhankelijk van hoeveel je moet afvallen (ongeveer een week voor mensen die ongeveer 25 kilo moeten afvallen). Tijdens de aanvalsfase zijn er geen caloriebeperkingen. Uw dieet bestaat voornamelijk uit magere eiwitten en laat vrijwel geen koolhydraten toe. Je maaltijden bevatten ook vetvrije zuivelproducten en het 'geheime wapen' van het dieet: haverzemelen. Voorstanders van Dukan beweren dat 1, 5 eetlepels haverzemelen per dag mensen in staat stellen zich voller te voelen, terwijl de vezels hun systemen efficiënt opruimen.

Fase 2 De cruisefase

Tijdens deze fase blijf je voedingsmiddelen uit fase 1 eten (magere eiwitten, vetvrije zuivelproducten en haverzemelen), alleen nu voeg je om de dag niet-zetmeelrijke groenten toe. U handhaaft deze fase totdat u uw streefgewicht bereikt.

Fase 3: De consolidatiefase

Pierre Dukan, MD, de maker van dit dieet, beweert dat deze fase is waar het Dukan-dieet zich onderscheidt van de concurrentie. De Consolidatiefase richt zich op het terugbrengen van koolhydraten in het dieet. Bovendien kunt u twee "feestmaaltijden" per week nuttigen waar u alles kunt eten wat u maar wilt - maar niet regelmatig bingeen. Eén dag per week eet je alleen magere eiwitten.

Fase 4: De stabilisatiefase

De laatste fase van dit dieet is gericht op het toepassen van de drie regels om naar te leven:

Eet één dag per week alleen maar eiwitten. Het moet elke week op dezelfde dag zijn. Eet 3 eetlepels haverzemelen per dag voor de rest van je leven. Neem nooit liften of roltrappen. Loop 20 minuten per dag.

Aan de positieve kant biedt het Dukan-dieet je managementvaardigheden op lange termijn en royale flexibiliteit met fruit en wat koolhydraten. Het is echter niet perfect. Het verzadigde vet in dierlijke eiwitten schakelt genen in die ontstekingen veroorzaken en hartaandoeningen en kanker bevorderen. Als je het Dukan-dieet kunt volgen en alleen gezonde eiwitten kunt gebruiken - zalm en forel, gevogelte zonder vel, noten en peulvruchten en quinoa en chia voor eiwitten, en het werkt voor jou - geweldig!

Anders houdt u zich aan het plan in YOU: On A Diet, de gebruikershandleiding voor taillebeheer (een schaamteloze plug voor ons boek - verkrijgbaar bij bibliotheken en boekhandels - die veel recepten en maaltijdsuggesties bevat bij het eten in of uit). We raden u ook aan het dieet- en trainingsplan te gebruiken dat we coachen op EnforcerECoaching.com.

Mehmet C. Oz, MD, is professor en vice-voorzitter van chirurgie, en directeur van het Cardiovascular Institute en Integrated Medical Center aan de Presbyterian-Columbia University in New York. Hij is gastheer van de Dr. Oz Show. Michael F. Roizen, MD, is professor in de interne geneeskunde en anesthesiologie, en chief wellness-officier en voorzitter van het Wellness Institute in de Cleveland Clinic.