Huis Eten Koffie en Espresso Drink woordenlijst

Koffie en Espresso Drink woordenlijst

Nederlands Leren - Les 4: 1000 most common words in Dutch (word 76-100) (Oktober 2024)

Nederlands Leren - Les 4: 1000 most common words in Dutch (word 76-100) (Oktober 2024)
Anonim

Kathrin Ziegler / Digital Vision / Getty Images

Het lezen van een koffiehuismenu kan soms het gevoel hebben Grieks te lezen. Met de volgende woordenlijst voor koffie en espresso kunt u navigeren door het menu van uw lokale koffiehuis.

Café Americano: Gelijke delen espresso en heet water. Vergelijkbaar met de Amerikaanse drip-gebrouwen koffie.

Café au Lait: Een deel koffie, één deel gestoomde melk. Mag worden geserveerd met of zonder melkschuim.

Café Breve: Een cappuccino gemaakt met de helft en de helft in plaats van melk.

Gelijke delen espresso, half en half gestoomd en schuim.

Café Latte: Espresso van één deel, twee delen gestoomde melk. Mag al dan niet worden geserveerd met melkschuim.

Café Mocha: Gestoomde melk, espresso en chocolade. Kan worden omschreven als een café-latte met chocolade of een warme chocolademelk met espresso. Deze drank wordt vaak geserveerd met slagroom.

Café Romano: Een espresso met een wig of een vleugje citroen.

Cappuccino: Gelijke delen espresso, gestoomde melk en melkschuim. Deze drank bevat minder melk en is meer geconcentreerd dan een café latte.

Crema: Het dikke, romige, karamelkleurige schuim dat zich vormt bovenop een espresso terwijl het wordt gebrouwen. Crema verdwijnt als een espresso-opname. De afwezigheid van crema op een shot duidt op een slecht gemaakte foto of een gebrek aan frisheid, die beide de smaak negatief zullen beïnvloeden.

Dubbel: Twee shots espresso of een drankje gemaakt met twee shots espresso.

Espresso: Een zeer krachtige, geconcentreerde koffie gemaakt met een donkere geroosterde boon die is gebrouwen met stoom onder druk.

Een gewoon shot espresso is ongeveer één ons.

Espresso Con Panna: Een espresso gevuld met slagroom.

Schuim / Schuim: Het schuim dat ontstaat wanneer melk of room wordt gestoomd. Goed schuim is dik, kleine cellen (zeer kleine luchtbellen) en mag niet gemakkelijk verdampen.

Lang (lungo) Shot: Een espresso waarbij u langer kunt brouwen met meer water.

Een afstandsschot is meestal tussen de 2-3 ounces in volume. Tijdens de langere extractie worden meer smaakstoffen uit de gronden geëxtraheerd, waardoor het een iets andere smaak heeft dan een gewoon shot.

Macchiato: Een espresso met een klodder melkschuim. Macchiato betekent "markeren" zoals in de espresso is gemarkeerd met een deuntje melkschuim.

Korte (ristretto) opname: Een espresso-opname die korter kan worden gezet, waardoor ongeveer 3/4 ounce vloeistof wordt geproduceerd. De kortere brouwtijd beperkt de verbindingen die uit de gronden worden geëxtraheerd, waardoor het een iets andere smaak krijgt dan een gewone kogel.

Single: Eén shot espresso of een drankje gemaakt met één espresso-opname.

Recht: Een shot espresso geserveerd zonder iets toegevoegd.