Bourbon Whiskey History Tijdlijn en belangrijke gebeurtenissen

Zoals je zou verwachten, is de geschiedenis van bourbon een beetje vaag. Veel belangrijke datums worden betwist, velen werden vergeten (een paar expres) en nog meer kunnen wazig zijn geworden vanwege de aard van het onderwerp. In een poging een beeld te creëren van de erfenis van bourbon whisky, vooral die in Kentucky, heb ik een tijdlijn samengesteld van die belangrijke momenten of veronderstelde momenten. Veel van deze gebeurtenissen hadden een impact die verder reikte dan degenen die maken en drinken "America's … MORE Native Spirit."

• 01 van 18

  1783- Samuels familietraditie begint

  

  Glas bourbon whisky op de rotsen. Getty Images / MakiEni's foto

  De familie Samuels beweert dat de titel van de oudste bourbonfamilie nog steeds sterk is. Voorafgaand aan 1840 produceerde de Samuels-familie commercieel geen bourbon.

  Het duurde tot T. W. Samuels (kleinzoon van Robert Samuels die het "geheime" familierecept creëerde) langs kwam en een distilleerderij bouwde in Samuels Depot, Kentucky, dat de familie een zaak van bourbon maakte.

  In 1943, na een pauze tijdens de drooglegging, heeft Bill Samuels Sr. dat beroemde familierecept verbrand. Bill Sr. wilde een bourbon maken … MEER zonder de bitterheid, en dat deed hij: Maker's Mark. Het bedrijf is nu in handen van zijn zoon, Bill Samuels Jr., die tegenwoordig de traditie van het familiebourbon voortzet.

• 02 van 18

  1783- Eerste commerciële distilleerderij in Kentucky

  Toen Evan Williams zijn distilleerderij opende aan de oevers van de rivier de Ohio in Louisville, was het de eerste commerciële distilleerderij in Kentucky. De bourbon die nog steeds de naam van de distilleerder draagt, is tegenwoordig een van de populaire bourbons.

• 03 van 18

  1785 - Bourbon County, Kentucky is opgericht

  De verhalen zijn onduidelijk over hoe de whisky gedestilleerd in het gebied Kentucky werd genoemd "bourbon." > De moderne grenzen van Bourbon County, Kentucky zijn niet zoals het oorspronkelijk was vastgesteld: "Old Bourbon County" bestaat uit 14 moderne provincies.

  Huidige dag Bourbon County heeft weinig betekenis in de productie van bourbon whisky, in plaats daarvan is de meeste productie geconcentreerd in de gebieden Louisville, Frankfurt en Bardstown.

  04 van 18

• 1789- Elijah Craig

  Er wordt gezegd dat Elijah Craig bourbon heeft uitgevonden door de al populaire corn whisky of maneschijn te rijpen.

  Dit is een omstreden feit; velen geloven dat bourbon niet is uitgevonden, maar in plaats daarvan geëvolueerd met veel handen

  in het vat , om zo te zeggen, zoals degenen die uit Pennsylvania zijn geëmigreerd vanwege de Whisky-accijnzen. Het

  is een feit dat Elijah Craig, Baptistenprediker, in 1789 een distilleerderij opende in Georgetown, Kentucky. Heaven Hill Distillery produceert een bourbon genaamd naar de … MEER "uitvinder" van bourbon. Ga verder met 5 van 18 hieronder.

  05 van 18
• 1794- Whisky-opstand
  Boeren, voornamelijk in het westen van Pennsylvania, protesteren tegen de Whisky-accijns van 1791.

  President Washington riep 13.000 militieleden op om met de rebellen om te gaan, maar de band verspreidde zich voor eventuele conflicten. Deze evenementen moedigden Kentucky en Tennessee distillateurs aan, die op dat moment niet onder de federale wetgeving vielen.

  De Whiskey-opstand was de eerste echte test voor het vermogen van de federale overheid om wetten af ​​te dwingen.

  06 van 18
• 1795- The Beam Tradition Begins

  De Beam-familie heeft een van de bekendste namen in de Amerikaanse whisky.

  De man die begon wat een familie-erfgoed zou zijn en is nu in de 7de generatie, was Jacob Beam die zijn eerste vat "Old Jake Beam Sour" in 1795.

  Sinds die tijd David Beam, David M. Beam, Col. James Beam (

  de Jim Beam), T. Jeremiah Beam, Booker Noe (Booker Small Batch) en, nu heeft Fred Noe het familievaartuig meegenomen naar wat het vandaag is geworden. Andere leden van de Beam-familie vonden ook een plaats in … MEER bourbon's verhaal. Jack Beam (Jim's oom) heeft Early Times opgericht. Parker Beam stond bekend om zijn geweldige whisky's die elk jaar een eerbetoon ontvangen met de jaarlijkse uitgave van Parker's Heritage Collection.

  07 of 18

• 1821- Bourbon Advertising Begint

  De eerste advertentie voor bourbon werd afgedrukt in de Western Citizen Newspaper in Parijs, Kentucky.

  08 van 18
• 1823- Sour Mash Developed

  Dr. James C. Crow ontwikkelde wat bekend staat als zure puree in de Pepper Distillery (nu de Woodford Reserve-distilleerderij).

  Deze methode om wat gist te recyclen voor de volgende gisting heeft een revolutie teweeggebracht in de manier waarop de meeste bourbons en Tennessee-whisky's sindsdien zijn geproduceerd.

  Ga verder naar 9 van 18 hieronder. 09 van 18
• 1840- Het is officieel "Bourbon"
  Hoewel bourbon whisky al tientallen jaren in het Old Bourbon County-gebied werd gedistilleerd, duurde het tot 1840 dat het officieel bekend werd als Bourbon. Voorafgaand aan deze, was het vaak het label "Provincie van de Bourbon Whiskey" of "Old Bourbon County Whiskey."

  10 18

• 1861-1865- The Civil War

  De burgeroorlog veroorzaakte een tekort aan whisky. Niet alleen werden veel mannen aangetrokken uit hun dagelijkse banen om te vechten in de oorlog, maar er werden veel veldslagen geleverd in de grote Amerikaanse whisky-destillatiegebieden.

  Major Benjamin Blanton, die voor de oorlog raakte het groot in de Californische Gold Rush en eigenaar van een groot deel van het centrum van Denver, Colorado, alles verkocht om te kopen Confederate War Bonds.

  Die banden waren waardeloos na de val van het zuiden, waardoor Blanton brak. Kort daarna opende hij een distilleerderij in … MEER Kentucky (later de Stagg-distilleerderij), producerend Blanton's Bourbon Whiskey.

  11 18

• 1869- Ripy Family Distillery Opens

  Lawrenceburg, Kentucky is de thuisbasis van wat er de Ripy Family Distillery oorspronkelijk genoemd, en wat is nu Wild Turkey Hill.

  --1 ->

  The Ripys begon een lange traditie van bourbonproductie op de site en hun whisky werd gekozen uit een lijst van 400 Bourbons om Kentucky te vertegenwoordigen op de Wereldtentoonstelling van 1893.

  De distilleerderij is nu de thuisbasis van Bourbon, het wilde kalkoen.

  12 van 18

• 1870- Shipping Revolution
  Het was in dit jaar dat de eerste kannen met bourbon uit de Ohio River-havens werden verscheept.

  De beslissing om bourbon te bottlen was een kwestie van gemak voor de consument, aangezien kannen een aantrekkelijker en draagbaar vat waren dan vaten.

  Ga verder naar 13 van 18 hieronder.

  13 van 18
• 1872- A. Ph. Stitzel Distilleerderij Established
  Het was pas in de vroege jaren 1900 dat de A. Ph. Stitzel-distilleerderij belangrijk werd in de geschiedenis van bourbon whisky. Julian P. Van Winkle, Sr. of 'Pappy' en een partner namen de distilleerderij over, die bekend stond om zijn uitstekende zure maisch whisky.

  Vlak voor het verbod begon Pappy met het produceren van Old Rip Van Winkle Bourbon en hij werd later de oudste actieve distilleerder op 89-jarige leeftijd. Tijdens de droge periode van het land had de Stitzel-Weller distilleerderij een van de weinige licenties om … MEER medische whisky te produceren en toen het land weer nat was, produceerden ze merken als Old Fitzgerald, Cabin Still en Rebel Yell. Het was pas in 1972 dat Pappy's zoon, J.P. Van Winkle, Jr., het oorspronkelijke Old Rip Van Winkle-merk, dat vandaag de dag leeft, heeft doen herleven.

  14 van 18

  1920-1933- U. S. Verbod

• De Temperance-beweging kreeg eindelijk wat ze wilden toen het Amerikaanse Congres de 18e wijziging goedkeurde, waarbij het de productie en verkoop van alcohol verbood. De hele drankindustrie voor volwassenen was kapot, honderden bedrijven werden gesloten en velen gingen ondergronds.

  De meerderheid van de bourbonstokerijen was gesloten, velen om nooit meer te heropenen, maar enkelen, zoals de families Samuels en Beam, kwamen terug na de intrekking van het Verbod en herleefden het ambacht van bourbon-distillatie.

  De overheid gaf 10 … MEER licenties uit om in de loop van de tijd whisky voor medicijnen te produceren, waarvan er slechts zes ooit werden geactiveerd. Een van die bedrijven was Brown-Forman, die nu Woodford Reserve Bourbon produceert op de site van de distilleerderij Prohibition-tijdperk.

  15 van 18

  1964- "America's Native Spirit"

• Een congres verklaarde bourbon als "America's Native Spirit" en de officiële gedistilleerde geest van het land. Op dit moment zijn de huidige voorschriften die definiëren wat men bourbon-whisky kan noemen, vastgesteld.

  16 van 18

  1973- Outshined by Vodka

• Voor de eerste keer in de geschiedenis werd meer wodka in de Verenigde Staten verkocht dan whisky. Vele factoren speelden een rol, waaronder James Bond en een toename van jongere, vrouwelijke drinkers op zoek naar een lichtere drank.

  Ga verder naar 17 van 18 hieronder.

  17 van 18

  2004- American Whiskey Trail lanceert
• De American Whiskey Trail is een educatieve reis naar veel van de distilleerderijen en andere historische locaties in Kentucky, New York, Pennsylvania, Tennessee en Virginia, samen met twee rumdistilleerderijen in Puerto Rico en de Maagd Islands.

  De focus van het continentale gedeelte van het parcours ligt in de geschiedenis van de whisky-distilleerderij, die al lang het gebied domineerde.

  Het parcours omvat distilleerderijrondleidingen van Jim Beam, Jack Daniels en Maker's Mark, samen met George Washington's … MEER Distilleerderij bij Mount Vernon en de Frauces Tavern waar hij zijn afscheidsrede hield.

  18 van 18

  2007- Nationale Bourbon-erfgoedmaand

• In augustus 2007 verklaarde de Senaat van de Verenigde Staten dat september wordt erkend als National Bourbon Heritage Month. Hoewel dit misschien niet veel impact heeft op de gemiddelde consument, is het een eer voor de vakmensen in de bourbon-industrie.

  De benaming is ontworpen om "America's Native Spirit" te vieren en de belangrijke historische, economische en industriële rol die de bourbon-industrie heeft gespeeld in de geschiedenis van het land.

  Voor de rest van ons is het een perfect excuus om over bourbon te praten … MEER voor een hele maand en proef veel van de geweldige bourboncocktails die beschikbaar zijn.

  Je kunt ook denken aan het bijwonen van het Kentucky Bourbon Festival in het hart van het bourbonland. Dit week lang feest vindt plaats in Bardstown, Kentucky, meestal tijdens de tweede week van september.