Alle American Burger is een klassiek recept

U kunt dit klassieke, zachte, smakelijke en sappige All American Burger-recept serveren met eventuele topping (s) die u maar wilt. Als je kaas toevoegt, leg dan een plakje (of twee) op het vlees terwijl het op de grill staat en laat het ongeveer een minuut staan ​​om het te laten smelten. Alle andere toppings worden op de tafel gelegd, zodat elk diner haar eigen meesterwerk kan samenstellen.

De toevoeging van Worcestershire-saus, melk en water maakt de hamburgers erg vochtig. Doorgewinterde zout- en uipoeder voegen een fantastische smaak toe.

Bij het maken van de beste hamburgers is het belangrijk dat je het vlees zo min mogelijk behandelt. Te veel kneden of vormen kan de hamburgers moeilijk maken. Daarom worden alle ingrediënten gecombineerd voordat het rundvlees in dit recept wordt toegevoegd.

Dan, wanneer je het vlees vormgeeft aan pasteitjes, druk je je duim iets in het midden om een ​​divot te maken. Hiermee wordt voorkomen dat de burger opstookt als deze gaar is, zodat je een mooi vlak oppervlak hebt om op de toppings te stapelen.

Het is ook erg belangrijk dat je burgers kookt tot 165 ° F, of goed gedaan, om redenen van voedselveiligheid. Niet kreunen - burgers die op die veilige temperatuur gekookt zijn, kunnen nog steeds heerlijk zijn. De broodkruimels in dit recept, samen met de Worcestershire-saus, water en melk, een "panade" genoemd, bevatten vocht terwijl het vlees kookt, zodat het sappig blijft.

Ik houd ervan mijn hamburgers op een stevig broodje te serveren. Er is niets onaantrekkelijksers dan een broodje dat verdwijnt terwijl je de hamburger eet. Volkorenhamburgerbroodjes zijn goed, net als Engelse muffins. Ciabatta-broodjes zijn een leuke afwisseling en stoere hoagie-broodjes kunnen ook worden gebruikt. Het is jouw keuze!

Serveer dit klassieke recept met een fabelachtige aardappelsalade, een fruitsalade en een ijstaart als dessert. Wat kan beter zijn?

Wat heb je nodig

• 1/4 kopje zachte witte broodkruimels
• 2 theelepels Worcestershiresaus
• 1 eetlepel water
• 1 eetlepel melk
• 1/2 theelepel gekruid zout
• 1/2 theelepel uienpoeder
• 1/8 theelepel peper
• 1-1 / 4 pounds gemalen rundvlees
• 4 sandwichbroodjes, gespleten en geroosterd

Hoe te maken

Bereid en verwarm de grill, zorg ervoor dat de kolen bedekt zijn met grijze as voordat u begint met het koken van het vlees.

Combineer de broodkruimels, Worcestershire-saus, water en melk in een grote kom en laat 5 minuten staan.

Voeg het gekruide zout, uipoeder en peper toe en meng.

Voeg vervolgens het rundergehakt toe en meng voorzichtig met je handen tot alles net is verwerkt.

Vorm het vleesmengsel in vier pasteitjes.

Kook 4-6 "van kolen 10-15 minuten tot de hamburgers niet langer roze in het midden zijn en ze een interne temperatuur van 165 ° F bereiken.

U kunt de broodjesbroodjes op de grill vlak voor het opdienen roosteren, als je wilt.serveer met alle traditionele bevestigingen - mosterd, ketchup, augurken, smaak, Amerikaanse kaas …

Beoordeel dit recept Ik vind dit helemaal niet leuk.Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!