De (niet te verbranden) keukenvernieuwingsgids

Een 4-fasenplan om de keuken te krijgen die u wilt voor een prijs die u zich kunt veroorloven

Illustratie door Zohar Lazar

Hé, heb je die ene gehoord over het 36-inch pro-stijl assortiment dat het lijstwerk van de achterdeur haalde toen hij het huis binnenkwam? Of het betonnen aanrechtblad dat drie maanden na de installatie barstte? Of misschien was het de aannemer die van tevoren was betaald, onmiddellijk de stad had overgeslagen en nog nooit van gehoord werd.

Ja, we hebben die verhalen ook gehoord. Laten we eerlijk zijn, in een land waar huisrenovatie lang geleden honkbal overtrof als de Great American Pastime, keukennachtmerries zijn een dozijn dozijn - en iedereen die ooit Formica-werkbladen en een Harvest Gold-koelkast voor speksteen en roestvrij staal naast elkaar heeft geruild de kant weet precies waar we het over hebben.

Welnu, ellende mag van het gezelschap houden, maar waar we allemaal naar hunkeren is een goed einde - een slim ogende, functionele werkruimte die een bron van comfort, efficiëntie en misschien een beetje burenvreugde is (om nog te zwijgen van een uitstekend Porterhouse). Om u te helpen erbij te komen, hebben we deze handige gids samengesteld voor een aantal veel voorkomende rampen in de keukenremodellering en bieden we expertstrategieën om er geen last van te hebben. Voor elke belangrijke fase van het werk - aannemen, plannen, budgetteren en er doorheen leven - hebben we een eenvoudig 10-puntenplan dat moet worden gevolgd. En laat onze waarschuwingsverhalen je niet afschrikken: volg ons op, en je grootste spijt als je droomkeuken compleet is, zal zijn dat je het niet eerder hebt gedaan.

De beste professionals vinden (en vasthouden)

Keukenrenovatie staat bovenaan de verlanglijstje van huiseigenaren. Het is ook, volgens advocaten-generaal in het hele land, een toonaangevende bron van klachten van consumenten. Aanbevelingen van vrienden zijn de beste plek om uw zoektocht naar een gekwalificeerde aannemer te starten. Maar houd rekening met deze waarschuwingen voordat u een beslissing neemt.

Drie waarheden over aannemers
1. Ze zijn alleen zo goed als hun laatste baan. "Algemene aannemers winnen vaak banen op basis van hun goede reputatie", legt architect Dennis Wedlick, auteur van Good House Hunting: 20 stappen naar uw droomhuis, uit. "Maar de omstandigheden kunnen veranderen.Wanneer de aannemer van onderaannemer of werknemer verandert, kan de kwaliteit worden aangetast." Vraag uw top drie kandidaten om referenties aan te leveren en follow-up met de meest recente.
2. Wat je ziet is wat je krijgt. Probeer naast voltooide renovaties ook een werk in uitvoering te bezoeken. U kunt veel leren over de toewijding van een aannemer aan kwaliteit en veiligheid door zelf te zien hoe schoon de site is en hoe zorgvuldig de gipsplaat wordt opgehangen en afgeplakt.
3. De besten zijn het wachten waard. De beste aannemers zijn meestal de drukste. Bouw je planning rond de WG van je dromen, niet andersom.

Vier essentiële zaken om referenties te stellen
1. Wat waren de werkgewoonten van de aannemer? Kwam hij op tijd op en maakte hij zich klaar om toezicht te houden op de subs?
2. Heeft hij zich gehouden aan de reikwijdte van het werk- en saneringsplan zoals uiteengezet in het contract? Zijn er ongeoorloofde wijzigingen aangebracht aan materialen of details?
3. Was uw project op of in de buurt van het budget? Zijn de materialen op tijd aankomen? Heeft hij u op de hoogte gehouden van zijn vorderingen of mogelijke vertragingen?
4. Is er iets misgegaan? En zo ja, hoe - en hoe snel - was de crisis opgelost?

Drie R's van Keeping the Crew Happy
1. Versnaperingen: Je hoeft niet drie vakken per dag te serveren, maar je kunt op zijn minst een thermoskan koffie of een koeler met frisdranken aanbieden. Ze zullen het op prijs stellen.
2. Verantwoordelijkheid: de bemanning kan niet efficiënt werken als je in de weg zit. Stel vragen, maar overweldig ze niet met je TOH-onderwezen smarts. En leer kinderen en huisdieren de betekenis van KEEP OUT.
3. Respect: zeg goedemorgen, goede nacht en goed werk als dat nodig is. En alsjeblieft: Vraag niet of ze de laatste tijd wanhopige huisvrouwen hebben ontmoet. De apparaten kunnen top-of-the-line zijn, de afwerking is het duurst rond, maar als de ruimte niet werkt, is het geld in de gloednieuwe In-Sink-Erator. Hier zijn 10 manieren om bij het beste ontwerp voor je te komen, zelfs als je - zoals de overgrote meerderheid van de Amerikanen - zelden een maaltijd helemaal opnieuw kookt.

Plan de slimste lay-out

Drie dingen om naar uw eerste ontmoeting te brengen met de keukenplanner
Een ervaren ontwerper kan u tijd en geld besparen door potentiële problemen op de pas af te leggen. Keukenplanners kennen alle kneepjes van het vak: maximale opslagcapaciteit, slimme vervangingen voor hoogwaardige materialen, zelfs de beste lokale aannemers voor de klus. Maar eerst hebben ze een paar dingen van je nodig.

1. Een architecturale weergave of een schaaltekening van uw bestaande keuken met de locatie van ramen, deuren, verwarming, sanitaire leidingen en stopcontacten. Als u niet met een architect werkt, kunt u het zelf doen met 3D-keukenontwerpsoftware. (Maak een gratis proefrit op nkba.org, de website van de National Kitchen and Bath Association.)
2. Een gedetailleerde wenslijst met uw doelen voor verbouwing. Wilt u meer ruimte? Meer opslagruimte? Meer stijl? Een ingebouwd hondenbed? Organiseer het op prioriteit, van de "must-haves" tot de "in onze dromen".
3. Een ideemap: foto's van kamers, producten, materialen en architecturale details die u aanspreken; merkt op wat je leuk vindt aan de keukens van vrienden (en een hekel hebt aan je eigen keuken); en algemene concepten vertaald vanuit andere delen van je leven. Ben je een nette freak? Glazen voorkasten zijn strak, maar u kunt gelukkiger zijn met geverfde deuren die rommel verbergen.

Five Questions to Ask Yourself: A Kitchen Personality Quiz
Herhaal deze mantra: vorm volgt functie. Beantwoord deze vragen over de manier waarop uw huishouden de keuken gebruikt en bekijk de onderstaande analyse voor ontwerpideeën.

1. Hoeveel chef-koks werken meestal in de keuken?
een. Twee, misschien meer (inclusief gasten en kinderen).
b. Slechts één persoon kookt tegelijkertijd.
c. Geen.

2. Wat is je kookstijl?
een. Serieus: thuis koken en vermaken is hoe we tot rust komen.
b. Relaxte: Diner de meeste nachten is een casual affaire; vakanties zijn wanneer we koken voor een menigte.
c. Niet bestaand.

3. Wie anders hangt er in de keuken en wat doen ze daar?
een. In het weekend is de plaats feest centraal.
b. De hele familie lijkt alles te doen, behalve slapen en voetballen daar. Het is een speelkamer, een tv-kamer, een kantoor en een keuken die allemaal in één zijn samengevoegd.
c. Als het niet voor de bier- en magnetrondiners was, zou de keuken helemaal geen nut hebben.

4. Hoe belangrijk is eenvoudige opruiming?
een. Niet zo belangrijk als de high-Btu burst die ik krijg van niet-afgedichte kachelbranders.
b. De kamer ziet te veel activiteit voor oppervlakken om te kunnen knuffelen. Het moet snel opruimen.
c. Wat ik echt nodig heb, is een recyclingsysteem voor papier, plastic en glas.

5. Als u één luxe zou kunnen uitgeven, wat zou dat dan zijn?
een. Een zes-pits Viking-assortiment met elektrische ovens.
b. Een ingebouwd computerbureau waar de kinderen on-line kunnen gaan en ik rekeningen kan betalen.
c. Ooit gehoord van een zelfreinigende magnetron?

De antwoorden
3 of meer A's: denk als een professional. Als het in het budget zit, geef je het geld uit aan een professionele serie van zes tot acht branders, speciale kruidenopslag en een koelkast die ruim genoeg is om schotels te serveren. Misschien wilt u ook glazen voorkasten of open planken overwegen om borden en glaswerk te tonen. Zorg voor goede taakverlichting en blijf bij een vloermateriaal zoals hout of ouderwets linoleum, dat gemakkelijk op de voeten ligt en gemakkelijk te reinigen is.

3 of meer B's: houd het functioneel, niet kieskeurig. Ontwerp in functies die uw dagelijkse routine vereenvoudigen - een zelfreinigende oven, een magnetron waar de kinderen het kunnen bereiken, veel toog en opbergruimte. Aangezien u zelden arbeidsintensieve maaltijden kookt, besteedt u uw apparatuur aan een energiezuinige side-by-side koelkast, een eenvoudig te reinigen kookplaat en stevige kasten met voldoende ruimte voor huishoudelijke nietjes. Denk van tevoren na over manieren om de onvermijdelijke rommel van al die gezinsactiviteiten te beheersen, zoals een instelbaar opbergsysteem of kaarten met bakken.

3 of meer C's : onthoud doorverkoop. Breng je make-over dollars uit aan praktische, clean-lined kasten; basisapparatuur van goede kwaliteit; en gemakken zoals een ingebouwd recyclingcentrum. Zorg ervoor dat u niet te weinig uitgeven aan de keuken: kwaliteit telt met huizenkopers, en een slordige nieuwe keuken is niet beter dan een smerige oude. Het zal goed besteed geld zijn. In de huidige vastgoedmarkt zou u tussen 87 en 125 procent van uw investering moeten kunnen terugverdienen.

Twee driehoeken zijn beter dan één: de beste lay-out voor drukke keukens

De keukendriehoek - die driezijdige verbinding tussen de kachel, gootsteen en koelkast - is praktisch heilig in handleidingen voor keukenontwerp. Maar in de keuken van vandaag de dag is vaak één driehoek niet genoeg.

1. Het eilandwerkstation: afhankelijk van de vorm van uw keuken, kan een eiland de werkdriehoek efficiënter maken - in een grote ruimte kan het de poten van de driehoek spannen tot de aanbevolen afstand van 4 tot 8 voet. In een keuken met twee kookpunten kan het eiland een scharnierpunt zijn in een reeks driehoeken, vooral als het een voorbereidende gootsteen of een speciale werkplek bevat, zoals voor bakken. Overweeg in een compacte keuken een rollend eiland dat kan worden weggestopt tegen een muur wanneer het niet wordt gebruikt.
2. De zoneaanpak: Voordat u zich op een lay-out gaat vestigen, brengt u de heersende verkeerspatronen in de kamer in kaart: bijvoorbeeld van koelkast naar gootsteen naar kachel; broodrooster naar koffiezetapparaat naar computerbureau; huiswerkstation naar koelkast naar achterdeur. Stel vervolgens afzonderlijke gebieden of 'zones' in voor elke reeks activiteiten. Probeer voor het gemak en de veiligheid te voorkomen dat zones overlappen - de koelkast moet bijvoorbeeld in de buitenste hoek van de kookzone staan, zodat kinderen er toegang toe hebben zonder in de buurt van de kachel te hoeven gaan.
Het goede nieuws is dat u de meeste van uw verbouwingskosten bij doorverkoop moet kunnen terugverdienen. Het slechte nieuws: je moet het nu betalen. Beperk de uitgaven tot niet meer dan 15 procent van de marktwaarde van uw huis. Als je eenmaal een budgetnummer hebt bedacht, haal dan 20 procent van de bovenkant en eekel het weg voor onverwachte dingen - zoals het opkanten van de vloer, zodat de nieuwe gietijzeren Aga-kachel niet in de kelder terechtkomt.

Kosten besparen zonder scherpe hoeken

Een eenvoudige oefening die grote hoeveelheden geld kan besparen
Een van de zekerste manieren om kosten te schrappen, is meer doen met wat je hebt. Dus probeer de sloophamer voordat je naar je bestaande keuken gaat: Leeg elke la en kast. Bezoek opnieuw waar je dingen hebt neergezet. Bestaat er een organisatorisch schema dat logischer is? Denk in zones en bewaar items die zich het dichtst bij de plek bevinden waar ze worden gebruikt. "Uiteindelijk, " zegt architect Dennis Wedlick, "vind je de herconfiguratie misschien zo goed dat je besluit om gewoon te schilderen en bij de keuken te blijven die je hebt." En als u vooruit gaat, krijgt u een duidelijker beeld van hoe u de keuken echt gebruikt, waardoor u tijd en geld kunt besparen op het herontwerp.

Vijf dingen die echt van belang zijn bij het winkelen voor apparaten
Noem het de nieuwe kachel van de keizer. De apparaten van vandaag zitten boordevol functies, maar laten je niet voor de gek houden door al die toeters en bellen. Wanneer vergelijkend winkelen (wat je echt zou moeten doen, aangezien prijzen voor hetzelfde product kunnen verschillen met honderden dollars), schenk dan bijzondere aandacht aan deze vijf dingen:

1. Warmteproductie van de brander (in Btu): ideaal wil je een combinatie van hoge tonen en lage dieptepunten. Een standaardbrander gaat van een dieptepunt van ongeveer 2.000 Btu naar een maximum van 12.000. Pro-stijlmodellen kunnen 15.000 Btu of meer leegpompen om in een handomdraai pastewater te koken, maar verminderen tot een dieptepunt van 400 voor zachtjes sudderende sauzen.

2. Energie-efficiëntie: zoek naar afwasmachines en koelkasten die Energy Star-ratings hebben verdiend (energystar.gov). U bespaart geld op de operationele kosten terwijl u hulpbronnen spaart.

3. Bedieningsgemak: gemakkelijk te bedienen knoppen op de kookplaat, toegankelijke bediening van de koelkast, handige vaatwasbaarheid: de kleine dingen betekenen veel.

4. Veiligheidsvoorzieningen: kies een kookplaat met bedieningselementen aan de voorkant of zijkant, niet tussen branders en klik-en-draaiknoppen die kinderen per ongeluk niet kunnen aansteken. Beknibbel niet op ventilatie: hoe krachtiger de kachel, des te krachtiger de afzuigkap vereist. En zorg ervoor dat uw ontwerpplan veel GFCI-circuits (aardlekschakelaars) bevat om het gebruik van verlengsnoeren te voorkomen.

5. Eenvoudig schoon te maken: opties zoals afgedichte kookplaatbranders, glazen schuifplaten in koud glas (geen druiproosters) en vingerafdrukbestendige textuurafwerkingen verminderen de schoonmaaktijd.

Vier budgettaire evenwichtsscenario's
1. Je houdt van het uiterlijk van roestvrijstalen apparaten, maar niet van het prijskaartje. Bijna-recordprijzen voor roestvrij staal droegen vorig jaar de kosten van professionele apparaten met maar liefst 10 procent, volgens de Wall Street Journal. Een 36-inch pro-style dual-fuel reeks loopt nu $ 6.000 of meer. Betaalbaar alternatief: Verkrijg de look door een zes-pits professionele kookplaat ($ 800? $ 2.500) en een paar mid-range muurovens te installeren (ongeveer $ 1.500). Bespaar $ 2.000 of meer.

2. Je hebt echt meer opslagruimte nodig, maar je bent van plan over een paar jaar te verhuizen en investeert liever niet in aangepaste kasten. Het op maat maken van alle hoeken en gaten voor de manier waarop je kookt, is misschien niet het meest economische gebruik van je dollars als iemand anders - met andere kook- en levensstijlgewoonten - in je keuken woont voordat de lening met eigen vermogen is afbetaald. Betaalbaar alternatief: overweeg om een inloopkast in uw plan op te nemen. Het is een opmerkelijk goedkope manier om je keuken op te waarderen: een voorraadkast kan net zoveel opslagruimte bieden als een muur of meer aangepaste inbouwapparatuur. Bespaar zo veel als $ 1.100 per lineaire voet.

3. U wilt granieten werkbladen, maar ze zullen het budget kapot maken. De weerstand van Granite tegen vocht, krassen en hoge temperaturen maakt het een eeuwigdurende populaire (als prijzige) keuze. Betaalbaar alternatief: als je dol bent op het uiterlijk van graniet - of speksteen of marmer of handgemaakte tegels - werk het dan in je plan. Maar in plaats van het te gebruiken voor elk aanrecht, probeer het te beperken tot een goed zichtbaar eiland of tot de gebieden die het bereik flankeren. Gebruik elders minder dure opties zoals plastic laminaat of keramische tegels. Mixen voegt ook visueel belang toe. Bespaar $ 150 of meer per vierkante voet.

4. U wilt een lichtere, helderdere keuken, maar het omgooien van muren is geen optie. De ruimte is soms saai en groezelig, maar het klopt. Er staat nu een grote onderhoudsbeurt buiten de begroting. Betaalbaar alternatief: soms is een goed gepland verlichtingsplan alles wat nodig is om een keuken op te fleuren. Besteed het geld voor de diensten van een professionele planner of lichtontwerper. Dat plus eenvoudige cosmetische upgrades, zoals een frisse verfbeurt, nieuwe kastapparatuur, opgewaardeerde toonbanken of vloeren, en een paar nieuwe apparaten kunnen de ruimte volledig transformeren. Bespaar ongekende duizenden door vast te houden aan de originele lay-out.

De meest voorkomende fouten vermijden

In een perfecte wereld begint de sloop op tijd, de leveringen arriveren op schema, de installatie verloopt probleemloos en de opruiming gaat snel en gemakkelijk. De kans dat alles gebeurt is klein genoeg; verlaag de kansen niet door ten prooi te vallen aan deze gemeenschappelijke valkuilen.

1. Proberen om je eigen GC te zijn. Vertrouw ons: dit is een baan die je niet wilt ondernemen. Een verbouwing van de keuken is een van de duurste, ingewikkelde en tijdrovende projecten die je je kunt voorstellen, en de inbreng van gekwalificeerde professionals is niet alleen waardevol, het is in de meeste delen van het land wettelijk verplicht.

2. Het inhuren van de verkeerde GC. Huur nooit een aannemer die u ongemakkelijk maakt, ongeacht hoe sterk aanbevolen of hoe laag de schatting. Als je denkt dat de aannemer iemand is die je niet kunt vertrouwen, blijf kijken.

3. Het uitbrengen van de baan voor een bod zonder duidelijke specificaties. Tenzij u elk detail van het project vooraan bijhoudt, vergelijkt u appels niet met appels wanneer u offertes aanvraagt. Dat betekent het specificeren van het type vloer, aanrechtmateriaal, verlichting, zelfs kasthardware. Als u dat niet doet, kan een aannemer hogere keuzes aannemen (die mogelijk moeilijker te installeren zijn) en u zou kunnen overmatig veel betalen.

4. Betaling vooraf. Het is schokkend hoe vaak normaal intelligente mensen een voorhamer en hun spaargeld omzetten in iemand die ze net hebben ontmoet. Betaal nooit meer dan 30 procent van de totale werklast vooraf (meestal om opstartmaterialen te dekken). Bereken vervolgens een schema van voortgangsbetalingen op basis van de voltooiing van vooraf bepaalde fasen van de taak.

5. afgeleid raken van je uiteindelijke doel. Heb je ooit een run gedaan naar Lowe's om een zuiger en wat raamafscherming op te halen en terug te komen met $ 200 aan gereedschap en gadgets die je niet echt nodig had? Hetzelfde geldt voor keukenrenovels. "Er zijn zoveel speelgoed, " zegt architect Dennis Wedlick. "Daarom is het van essentieel belang om een verlanglijstje te maken - en hieraan vast te houden."

6. Probeer de Joneses bij te houden. Als bevroren pizza alles is wat je ooit in de oven hebt gedaan, zal een conventionele kachel je net zo goed van dienst zijn als dat nieuwe inductiegamma - en je duizenden euro's besparen. U kunt apparaten later altijd upgraden.

7. Settling voor een keuken met een koekjessnijder. Laten we eerlijk zijn: de volgende eigenaars van je huis zullen dromen van het weghalen van je fantasiekeuken zodra ze binnen zijn. Tenzij je van plan bent om binnen de komende jaren te verhuizen, ga je gang en bouw je de keuken die voor jou werkt en uw budget. Maar wees voorzichtig niet te veel aan te passen. Wat is vandaag perfect voor jou (ingebouwde zitplaatsen voor de kinderen - die binnenkort te lang zullen zijn om het te gebruiken) kunnen morgen misschien beperkend zijn.

8. Negeren wat je niet kunt zien. Iedereen maakt zich zorgen om de gezichten van de kast, maar als de zijkanten en hardware niet van stevig genoeg materiaal zijn gemaakt, zullen de deuren binnen een mum van tijd krom zijn. En die prachtige beton- of tegelwerkbladen zullen zeker barsten als ze niet op een stevige, vlakke ondergrond worden geïnstalleerd. Laat u niet verleiden door oppervlakken: het is wat er achter de muren en onder de vloeren zit dat echt telt.

9. Veranderend van geest - opnieuw. Tijd is geld. Dat is wat Benjamin Franklin al in 1748 adviseerde aan handelaars, en besluiteloze huiseigenaren zouden er goed aan doen zijn waarschuwing in acht te nemen. Sporen, opnieuw ordenen, herconfigureren - dit alles leidt tot vertragingen, gewijzigde werkorders en afgetopte budgetten. Het test ook het geduld van uw aannemer, die na deze een nieuwe baan heeft.

10. Leven met een disfunctionele ruimte omdat remodelleren een gedoe is. Het leven draait om floreren, niet alleen overleven. Denk er maar eens aan, met een beetje tijd en moeite zou je de keuken kunnen hebben die je altijd al had gewild. Om nog maar te zwijgen van enkele (blije) remodellerende verhalen van uzelf.